Ensalada de pasta de verdad; ¿Qué debe de tener?

A ver estoy muy cansada de ver ensaladas de pasta en bares, chiringuitos, comedores escolares y de trabajo, etc… con solo pasta…😰😕🤨😒

Dejar de engañar y tomarnos en pelo …una ensalada 🥗 tiene que llevar verduras y normalmente ponen: ….pasta refinada + jamón cocido del malo + queso fresco + aceite + vinagre + sal

Así NO 👎 ❌

Que debería llevar una ensalada de pasta

🍀Pasta integral

🍀Verduras: tomate, cebolla, pimiento rojo o verde, zanahorias, pepino, remolacha, lechuga, canónigos..lo que quieras

🍀Algo de proteína: atún, queso fresco o mozarella, tofu, pollo cocido a tiras, legumbres, semillas por ejemplo lino o chía , o frutos secos

🍀Grasas saludables como Aceite de oliva virgen extra, aguacate, aceitunas

🍀Para aliñar además de aceite AOVE, vinagre, sal, especias y hierbas aromáticas, salsa yogur casera, salsa verde casera….

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Desayuno Ideal. Colaboración en el programa Consumo Cuidado (Canal Sur).

En colaboración con el programa de televisión Consumo Cuidado de Andalucía Televisión, os dejo este post para que podáis ver qué tal quedó y anotéis todos los consejos que os damos.

Hablamos sobre la importancia del desayuno, si es necesario hacerlo o no, cuál es el desayuno ideal, qué opciones ofrecer a los niños…

Gracias de nuevo al equipo por contar conmigo.

Aquí tenéis el video

Tostas de harina integral

Estas tostas de harina integral son de Lidl y son un ejemplo de alimento procesado bueno.

Tiene un alto porcentaje de harina integral, semillas; y aunque usa un aceite que no es AOVE y que es no es virgen, no tiene mucha presencia y no aporta grasas saturadas.

Las puedes consumir con hummus, guacamole, tomate y aceite, crema de cacahuete, pimientos morrones y atún…

¿Cómo quieres engañarte esta vez?

¿Cómo quieres engañarte esta vez?

¿Con barritas?

¿Batidos?

¿Pastillas?

¿Infusiones?

¿Cremas?

¿Por qué no aconsejamos estos productos? Porque ojo no son alimentos, son productos que.. No aportan las calorías y nutrientes (por ejemplo minerales como el hierro o el calcio) que necesitas en esa comida y/o día por lo que puedes provocarte un déficit por ejemplo anemia.

A veces hay un exceso de proteínas que no necesitas puesto que la mayoría de los mortales no realizamos actividad física intensa.

Tu organismo está preparado para tomar alimentos y digerirlos, es decir , imaginaros que los alimentos es una estructura de piezas lego y la digestión consiste es desmontar esa estructura en piezas lego pequeñas para absorberlas y metabolizarlas y guardarlas en los almacenes de nuestro organismo. Pues bien con las barritas y natillas y batidos sustitutivos tomas las piezas de lego pequeñas por lo que el proceso de digestión es mínimo, absorbes rápido y al rato tienes hambre.

Cuando vuelvas a comer alimentos tendrás problemas digestivos como gases, estreñimiento o diarrea, distensión abdominal etc por el simple hecho de que has malusado tu organismo.

No aprendes a comer ni creas hábitos saludables. No le das el valor que tiene el comer fruta y verduras, y por supuesto se te olvidan que son las legumbres, el arroz o la pasta integral.

Efecto rebote (ganas lo que has perdido y algo más en poco tiempo) pérdida de masa muscular incluso ósea, y metabolismo basal más lento (no gastas lo que consumes) y no, no es porque tengas hipotiroidismo es porque el motor de tu coche ha empezado a quemar menos porque le dabas barritas batidos o natillas .

¿Comerías 1 bote de potito de bebé para almorzar y/o cenar?

La respuesta seguramente será no y el fundamento que es un alimento especial para bebés y no adultos verdad??? Pues lo mismo pero con barritas, natillas, batidos… Espero que os haya ayudado a que quede más claro 😊

Planifica las comidas de la semana

Este es un buen recurso para ahorrar dinero y gestionar los alimentos que tenemos en casa.

Te ayuda a mantener una dieta saludable y equilibrada porque si te organizas la comida no dejas tiempo ni espacio a la imaginación, a la improvisación y a la tentación de comer cosas que no debes (por ejemplo pedir al telepi, llegarte al BurriKing, hacerte una pizza precocinada en el horno, hacerte unas patatas fritas y/o croquetas precocinada a etc

Este planing se puede modificar en el tiempo, por eso hay cosas que escribo a lápiz. Por ejemplo mi intención es hacer lentejas el jueves, pero a veces sobra comida de otro día, o no te da tiempo hacer las lentejas…no pasa nada , pongo las lentejas el viernes o el sábado pero las pongo que son legumbres 🤪

Este planing podéis hacerlo vosotros en un papel o ya venden los blocs elaborados; yo lo compré en la tienda Tyger.

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QUÉ HACER CUANDO COMAMOS EN LA CALLE #comersanoenlacalleesposible

Almuerzo de sábado en la calle

Os dejo unos consejos para comer saludable en la calle y que no cunda el pánico:

Selecciona bares y restaurantes de comida real, evita freidurías, hamburgueserías, pizzerías que no sean artesanas etc

Lee la carta y selecciona aquellas tapas que sean las menos procesadas dentro de las que te gustan.

No olvides elegir algún plato con verduras: aliños, gazpacho, salmorejo, parrilladas, ensaladas etc

Si no has comido arroz, legumbres, guisos casero, marisco o pescado azul por ejemplo, aprovecha y selecciona estos platos: por ejemplo espinacas con garbanzos, potaje, paella, patatas cocidas o guisadas, etc.

Si tu alimentación es rica en carne, a parte de decirte que no lo haces bien y que no es nada sano, evita repetir carne cuando estes de fin de semana comiendo en la calle.

Aprovecha para probar nuevos platos, texturas, mezclas, sabores, preparaciones…quizás te sorprenda para bien y así abres tu abanico de gustos y posibilidades.

Come primero con la cabeza y luego con la boca.

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Charla Alimentación Saludable 15/01/2019

Charla sobre Alimentación Saludable

Esta mañana hemos visto cómo hacer una compra saludable, planificar las comidas de la semana, diferenciar un alimento real de un buen procesado y un ultraprocesado, así como organizar tu plato de forma saludable, evitar alimentos muy procesados y elegir opciones saludables.

Si te lo has perdido, y sabes no faltes la próxima vez!

Gracias por acudir a todos!

Y gracias al Ayuntamiento de Castilleja de la Cuesta y a la Delegación de Deportes por contar conmigo!

Bebidas vegetales ¿cómo elegir la correcta?

Si quieres dar el paso y pasarte a estas bebidas por tema ético (las vacas, la contaminación de la ganadería) y /o porque no puedes tomar productos lácteos bien por la lactosa o la proteína d Elche de vaca, este es un post recomendado.

En el mercado hay multitud de tipos de bebida vegetal y de marcas y es normal que el consumidor no sepa a cuál acudir, en qué componentes fijarse, comprar una de marca o una de marca blanca…

Hay bebidas vegetales de cereales (avena o arroz por ejemplo), de frutos secos (almendra) o de legumbres (soja) o de una fruta rica en grasa (leche de coco).

A la hora de comprar una de estas bebidas fíjate en tres puntos básicos:

✅que tenga más de 8% de materia prima (soja, arroz ,almendra etc)

✅que no tenga más de 4-5 gramos de azúcar por 100 ml de bebida

✅que esté enriquecida con calcio y/o vitamina D

Por ejemplo huye de las bebidas que tienen solo un 2% de almendra por ejemplo, porque es “aguachirri” como decimos aquí.

Huye también de aquellas que tienen edulcorantes; a ver , algo de azúcar tienen añadida porque se intenta asemejar la composición a la de la leche de vaca, entonces no tiene sentido tomar edulcorantes, los cuales no sabemos ni si quiera en qué cantidad están puesto que por ahora no es obligatorio (no hay normativa que lo regule y obligue) a poner que cantidad de edulcorantes hay añadidos.

Os dejo un par de ejemplos buenos.