La pandemia de la miopía. Nueva colaboración con Consumo Cuidado

De nuevo colaboro con Consumo Cuidado , un programa súper interesante y completo de Canal Sur.

En esta ocasión hemos hablado sobre la importación de la alimentación y el riesgo de disminuir algunas enfermedades visuales como la degeneración de la mácula o la ceguera nocturna.

Si quieres verlo te dejo el enlace aquí.

Gracias de nuevo al programa por contar conmigo. Espero que os guste .

Tortillón de verduras, una opción para introducir y conocer nuevas verduras

Tortillón de verduras

Podemos aprovechar las tortillas para introducir verduras e ir abriendo el abanico de gustos y preferencias con verduras nuevas.

Es un buen recurso para niños fundamentalmente, y da muy buenos resultados, aunque también lo recomiendo para adultos que quieran comer y probas más verduras.

Hemos usado los siguientes ingredientes; cebolla, pimiento rojo y verde, ajos, calabacines y las verduras que quieras o tengas que aprovechar por ejemplo brócolis, zanahorias 🥕, tomates 🍅, calabacines, berenjenas 🍆…

Venga anímate y nos cuentas la experiencia

#tortilla #tortillaconverduras #tortillaconvegetales

ESTAR DELGADO NO SIGNIFICA ESTAR SANO

Hoy en consulta han surgido y hemos hablado de varios temas, entre ellos este.

Estoy cansada de que se juzgue el cuerpo del hombre o mujer en funcion de su talla y volumen.

Es verdad que la obesidad de por si es una enfermedad, pero estar delgado o delgada no significa estar sano.

Puedes estar delgado o delgada por genética, por tu esilo de vida, alimentación, situacion de estrés o preocupación, medicamentos etc…. y puedes no estar delgado por las mismas causas entonces reflexiono:

1. Basta ya de juzgar con adjetivos que dañan : gordo o flaco, no os imagináis el daño que se hace a las personas y lo peor, a los niños. No sabéis si esa persona se encuentra mal, toma medicamentos, no puede hacer deporte, etc…

2. Basta ya de pensar en sólo una imagen, y ¿qué imagen? la que te venden en la tele? revista? instagram? facebook? La imagen que vale es la que te ves en el espejo y la que tienes que aprender a querer y a aceptar.

3. Busca la mejor versión de ti. No la que te impone la moda, tus amistades o la sociedad que te rodea. Todo es mejorable, estamos de acuerdo, haz una lista y mejora aspectos como organizar mis comidas de la semana, planificar lista de la compra, hacer actividad fisica que te guste, y actividades que te aumenten tu autoestima,.

4. Piensa es tu bienestar y en tu calidad de vida no pasado mañana, si no cuando tengas 30 años más. TODO pasa factura,

5. La bascula y el metro son los valores que mas dañan, son datos subjetivos que pueden estar alterados por muchas variantes: composicion corporal, deporte, medicamentos, estreñimiento, patologías, intolerancias alimentarias, mesntruación y un sinfín de factores.

6. Las prohibiciones y restriciones te acobardan, te hacen pequeño y manipulable: la informacion y el conocimiento te da poder. NO has dietas restrictivas ni tengas conductas estrictas, aumentarás el deseo y la culpabilidad.

7. No se trata de contar calorías, se trata de lo que te comes, como te lo comes, como preparas lo que te comes, cuando te lo comes. Se trata de calidad, de nutrientes, se trata de disfrutar de una alimentacion lo mas saludable posible, somos humanos y podemos errar, no te castigues.

8. Si necesitas ayuda pídela a un profesional cualificado Dietista Nutricionista y/o Psicólogo.

Si te ha gustado y crees que puedes ayudarte a ti mism@ o a alguien comparte .

Mi tortilla favorita y como hacer mil tortillas con verduras

Mi tortilla francesa favorita es con cebollas, ajo y perejil 😍😍😍

Haz tortillas con verduras, así puedes incorporar y probar nuevas verduras.

Por ejemplo con

Puerro cebolla

Calabacines y cebolla

Berenjenas y pimiento rojo

Pimientos de colores y cebolla

Espinacas y ahítos

Tomate cebolla y pimientos

Espárragos verdes y ahítos

Setas

Y mil combinaciones más!

#tortilla #tortillafrancesa #tortillaconcebolla

Yo y el deporte

La verdad no me gustaba de pequeña hacer deporte ni me lo habían inculcado (por desgracia y como a muchos de nosotros) por lo que no lo practicas ni conoces ni lo asumes como un hábito más de tu vida.

Y resulta que debería ser así….es decir, si te inculcan y lo aceptamos como hábito diario; que debes lavarte las manos antes de comer o cepillarte los dientes después…¿por qué no hacer media hora mínimo de actividad física diaria?

No tienes por qué ir al gimnasio si no te gusta, puedes bailar, correr, saltar la comba, caminar o coger la bici…..lo que sea que suponga un gasto calórico extra y que te guste !!! Para que así disfrutes del deporte, de sus resultados y sus beneficios, como aumenta tu resistencia, si te asfixias menos, si te puedes agachar a ponerte los cordones, si duermes mejor, si te encuentras más activa o positiva…

Asocia la práctica deportiva diaria con beneficios para ti salud (igual que te lavas manos o dientes, es por salud)

Solo cuando atiendas a estos cambios y progresos disfrutarás del deporte….porque hacer deporte o actividad física solo para perder peso es una pantomima.

Así que consejos:

olvídate de la relación deporte/peso o dieta/peso , disfruta de tu cambio corporal, rendimiento, calidad de vida, estado de ánimo

Haz lo que te guste y así disfrutarás más,no importa que cada día una cosa diferente mejor!

Practica cuando puedas y organízate! Si un día te duele la cabeza o estás mal@ no pasa nada! Al día siguiente recupera el hábito, y si es fin de semana programa actividades como caminatas senderismo 🚶‍♀️ 🚲 🏃‍♂️

Ya sabes introduce un nuevo hábito en tu vida, se llama ACTIVIDAD FÍSICA

Yo me apunto en un calendario 📆 todo lo que hago así me animo a seguir practicando y modificar los entrenamientos 💪🏼 🏋️‍♀️

¿Y tú cómo te motivas o te organizas para hacer deporte o actividad física??

#deporte #actividadfisica #actividadfísica #muévete #mueveelculo

Yuka, la aplicación de nutrición que no te va ayudar

Nueva aplicación de moda que más que ayudar creo que lo que va hacer es volver loca 🤪a la población.

A ver no me gusta nada la verdad porque clasifica en colores (como un semáforo 🚦) a los alimentos con criterios vanos y dando información errónea.

Por ejemplo nos encontramos a la cocacola light con color naranja …cuando debería tener un rojo es decir es un alimento ultraprocesado con gases, y varios edulcorantes (si todos seguros para el consumo humano) pero no deja ser agua con gas y química.

Por el contrario me clasifica al cacao puro sin azúcar añadido con un color rojo porque tiene muchas calorías 🙄😡😒 pero es un alimento sin azúcar!!! Nada procesado y saludable!!

Si buscas en google: yuka opinión Huffpost, encontrarás la opinión de Carlos Rios y varios ejemplos más.

Aún así te dejo el enlace aquí https://www.google.es/amp/s/www.huffingtonpost.es/amp/entry/no-te-fies-de-los-resultados-de-yuka_es_5d7c7644e4b077dcbd5eab32/

Moraleja. ❌No te descargues Yuka ❌

Atiende a la información de Dietistas Nutricionista actualizados.

¿Verduras congeladas del súper?

Hoy os dejo una receta rápida y saludable: Salteado de verduras con macarrones integrales y salsa de soja

Esta opción sana y rápida para los que dicen que nunca tienen tiempo ⏰ la elaboramos con

✅Verduras congeladas compradas en el súper. Se pueden tomar siempre y cuando sean solo verduras, es decir ,que en la lista de ingredientes no añadan azúcar o aceite de palma. Lo mejor es que contengan aceite de oliva virgen extra pero como es muy difícil pedir esto añaden aceite de girasol en muchas ocasiones, así que si podríamos consumir estas verduras, aunque siempre intentaremos usar verduras frescas. Atiende también a la cantidad de sal que tiene el producto, recuerda que no se recomienda más de 6 gramos al día. Así que si no tiene sal añadida mejor y si la tiene mira cuánta sal tiene por ración.

Algunas de estas verduras congeladas se tienen que cocer previo a su consumo y otras solo saltear.

Así que si no tienes tiempos puedes usar verduras congeladas pero recuerda siempre que las verduras frescas y de temporada son la mejor opción.

✅Macarrones integrales

✅Salsa de soja (solo para dar un toque distinto) y especias como curry, cúrcuma y pimienta.

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Ensalada de pasta de verdad; ¿Qué debe de tener?

A ver estoy muy cansada de ver ensaladas de pasta en bares, chiringuitos, comedores escolares y de trabajo, etc… con solo pasta…😰😕🤨😒

Dejar de engañar y tomarnos en pelo …una ensalada 🥗 tiene que llevar verduras y normalmente ponen: ….pasta refinada + jamón cocido del malo + queso fresco + aceite + vinagre + sal

Así NO 👎 ❌

Que debería llevar una ensalada de pasta

🍀Pasta integral

🍀Verduras: tomate, cebolla, pimiento rojo o verde, zanahorias, pepino, remolacha, lechuga, canónigos..lo que quieras

🍀Algo de proteína: atún, queso fresco o mozarella, tofu, pollo cocido a tiras, legumbres, semillas por ejemplo lino o chía , o frutos secos

🍀Grasas saludables como Aceite de oliva virgen extra, aguacate, aceitunas

🍀Para aliñar además de aceite AOVE, vinagre, sal, especias y hierbas aromáticas, salsa yogur casera, salsa verde casera….

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