La trampa de los #sinazucar

La trampa de los #sinazucar

Desde hace años tenemos a nuestra disposición alimentos sin azúcar añadido, una versión de los originales y parecidos a los #lights pero que apuestan por no añadir azúcar y así venderlos como más saludables …o eso te van hacer creer.

Antes que nada aclarar que un producto light es aquel que tiene una reducción del 30% de sus calorías o bien reduciendo las grasas o el azúcar.

El producto sin azúcar no tiene azúcar como tal añadido pero si otras formas de azúcar y cantidades enormes de edulcorantes.

Si el alimento no tiene azúcar pero tiene otros ingredientes nada saludables ..lo harán un alimento pobre nutricionalmente hablando y perjudicial para tu salud.

Si encima añadimos cantidades grandes de #edulcorantes que por cierto no las ponen porque no es obligatorio por normativa y que no tienes ni idea de que lo estás comiendo….hago un producto sabroso con pocas calorías nada de azúcar, resultado: venta segura.

Respecto a los edulcorantes tenemos varios problemas y no lo digo yo lo dice la ciencia

Los edulcorantes son seguros no saludables, no es lo mismo

Los edulcorantes en grandes cantidades diarias durante años no se saben exactamente qué efecto pueden tener en Salud, pero el pronóstico no es bueno puesto que ya sabemos que

  • altera la composición y funcionamiento de la #microbiota intestinal (malestar, diarreas, estreñimiento, inflamación, disbiosis, alteración de la función de la barrera intestinal y del sistema inmune)
  • aumenta la adherencia al sabor dulce ,yo diría la dependencia al sabor dulce
  • en pacientes #diabetico afecta a los picos de azúcar y por tanto al efecto de los medicamentos antidiabéticos
  • si tienes #intoleranciasalimentarias al #sorbitol debes leer las etiquetas de lo sin azúcar por su elevada presencia en edulcorantes.Por tanto
  • un producto sin azúcar será un producto pobre nutricionalmente porque es rico en ingredientes de baja calidad y edulcorantes, grasas mala etc. Razona, de alguna forma hay que hacer el producto bueno de sabor.
  • un producto sin azúcar reforzará tu dependencia al azúcar
  • desplazarás el consumo de frutas , verduras y otras alimentos más saludables

Lo sabías?

TOMAR AGUA CON LIMÓN EN AYUNAS

🍋 TOMAR AGUA CON LIMÓN EN AYUNAS 🍋

¿Sirve para algo?

Para NADA.

NO ayuda a perder peso ni grasa.

NO ayuda a curar enfermedades.

NO ayuda a prevenir enfermedades.

NO cura ni previene los resfriados 🤧. De eso depende muchos factores como alimentación en general , estilo de vida, genética, etc

Pero sisirve para….

  • Dañar tu esmalte dental 🦷 por la acidez de limón
  • Puede darte acidez o empeorar tu gastritis crónica o si tienes una úlcera gástrica o hernia de hiato.
  • Aumentar las visitas de vídeos, páginas webs y otras redes sociales y por tanto hacer que estos personajes que venden humo ganen dinero 💰 fácilmente a costa tuya.

Si quieres reírte 🤣un rato desliza la imagen !!

Me la ha pasado una paciente y no he podido reírme más!!

Bueno un poquito de humor para el miércoles que ya acaba!!!

limonenayunas #aguaconlimon #mitosalimentarios #mitosalimentacion #mitosnutricionales #mitosnutricion

🧐¿Hay que pasar hambre para perder peso?

Vamos a desmontar la frase y explicar varias cosas.

Para empezar realmente la pérdida de peso no ha de ser el objetivo 🎯 principal. Estoy de acuerdo que en determinadas situaciones la pérdida de peso mejora la Salud, rendimiento deportivo, analíticas , Salud ósea 🦴 y muscular, cardiovascular 🫀 etc

Realmente el cambio y transformación ocurre cuando hay pérdida de grasa corporal, es decir tejido adiposo.

Puedes perder peso en agua 💧 o músculo 💪🏼, y aunque puedas sentirte satisfecho, he de decirte que has perdido tiempo, la oportunidad de cambiar tu vida aprendido a comer bien y un tesoro: tú masa muscular, que protege tus huesos, te permite el movimiento y aumenta tu gasto metabólico, es decir, calorías que gastas a diario.

Sigo. Para perder grasa debemos tener déficit calórico y aumento de gasto calórico. Para que me entiendas; reduce las ingestas, aumenta tu actividad diaria y por supuesto elige alimentos saludables.

Si comes poco, pero a base de ultraprocesados y con escasez de verduras, frutas, legumbres y pescados pues es lo mismo.

Por tanto, buscamos un balance negativo (menso ingestas, más gastos para consumir mi grasa corporal para obtener energía).

Llegados a este punto he de decirte que no es tan fácil, que esto no es 2+2=4, que influyen numerosos factores como hormonas, medicamentos, genética, tipo de trabajo, estilo de vida, factores económicos etc

Pasar hambre no es placentero ni necesario para provocar este balance negativo.

Céntrate en dar a tu cuerpo las calorías necesarias (saciedad), elegir alimentos y hábitos saludables (fruta, verduras, caminar, etc) y escucha y aprende a diferenciar hambre real de l emocional.

Hambre real — me suena la barriguita cual león 🦁 , llevas horas sin comer y tu cuerpo te lo pide. Cualquier alimento te saciaría.

Hambre emocional— hambre espontánea asociada a alimentos muy palatables 👅 bolleria, grasas, fritos etc Estas saciado pero te comerías X , muchas veces está asociado a estrés, aburrimiento, preocupación y emociones similares.

Cuidado si reduces mucho y de golpe tu ingesta diaria.

tipsnutricion #dietista #nutricionsevilla

AGRADECIDA

Agradecida siempre, doy gracias 🙏🏻 a Dios porque tengo mucho y bueno en la vida, y profesionalmente estoy donde quiero estar.

Hoy os cuento que he sido seleccionada, junto a otras mujeres maravillosas, para formar parte de la V exposición “Con rostro de mujer”. Evento que celebra cada año el @ayuntamientocastillejacuesta para celebrar el #diadelamujer #8demarzo como mujer emprendedora y empresaria de nuestro pueblo.

Ha sido todo maravilloso, desde el momento de la llamada para comunicármelo, la entrevista que me hicieron que me encantó y las fotos que me hizo @raquel_adradosfotografia que sabe sacar el alma de cada una de nosotras.

El acto de hoy será difundido por las redes sociales del Ayuntamiento y os lo pasaré yo también por aquí.

Hoy ha sido un acto muy bonito donde he podido ver las caras de muchas mujeres ilusionadas, de todas las edades, todas luchadoras.

Nuestro movimiento es este, y como emprendedora, trabajar y que se nos note en la mirada que amamos lo que hacemos.

Gracias también a ti que me lees por apostar por mí, por ayudarme y darme el empujón para seguir.

Gracias a mis pacientes. Nunca pensé que iba a tener una gran familia tan bonita.

Y gracias a mi pareja y familia porque siempre me han apoyado en lo personal y profesional.

Gracias de nuevo al @ayuntamientocastillejacuesta por la iniciativa tan bonita y por pensar en mi.

Por cierto la exposición podéis verla en el Centro Cívico en Nueva Sevilla, durante el mes de marzo. Espero que os guste tanto como a mi.

agradecida #soydietista #soynutricionista #mujer #mujeresemprendedoras #mujerautonoma #mujerimparable #castillejadelacuesta #sevilla

Reflexiones …

Escuchado en consulta

Y la verdad es que me gustó la reflexión que hizo Teresa.

Aunque la original hacía alusión al peso, lo he cambiado haciendo referencia al peso pero sobre todo a las grasa corporal.

Si tu alimentación es equilibrada, ricas en frutas, verduras, legumbres; si haces actividad física diaria, y no hay consumo de tóxicos como alcohol 🍺 🍷 🚬…..porque te tomes un día un trozo de tarta 🍰 no vas a perder todo lo que has conseguido hasta ahora.

Tampoco por comerte una ensalada 🥗 lo vas a arreglar.

Lo importante es la visión global de la semana, del mes, del año.

Valora tu progreso 📈 y si te caes valora que eres capaz de levantarte es decir reconducir tu alimentación y estilo de vida.

Sobre todo no hay Salud si no hay hay Salud emocional, es decir , si estás con pensamientos dicotómicos todo el rato, pensamientos negativos de castigo, compensación…no hay Salud total.

A veces necesitamos ayuda, por eso estamos los #dietistanutricionista y los psicólogos expertos en #psiconutricion

Lecha Salud de Pascual

A ver cómo empiezo ….acabo de ver este anuncio en la tele y me he cabreado.

Estoy cansada de productos rollazo como este pero que encima se aprovecha de la situación que estamos pasando por el #covid y nos venga con esto….. 💰

Vamos analizar si esto es verdad o no.

Para empezar pone: Leche Salud: ayuda a tu sistema inmune y pone un asterisco *️⃣

¿Y por qué? Pues porque no pueden afirmar una cosa así de rotunda en una publicidad y mucho menos en el envase.

Pero…..ahí viene el quid de la cuestión…si el alimento incluye una serie de vitaminas y minerales, que la #efsa (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) autoriza para asociarles un beneficio X, en este caso relacionado con el funcionamiento del sistema inmunológico….pues listo.

Es decir que si saco unas patatas fritas con esas vitaminas y minerales puedo decir que ayudan al sistema inmunológico.

¿Como te quedas? Pues lo mismo pasa con ACTIMEL que tiene vitamina B6.

Vuelvo a explicar, si un alimento tiene vitamina A, D , B6, B9, B12, zinc o selenio, puede alegar que tiene efectos en el sistema inmune.

Pues la leche 🥛 entera normal tiene vitaminas y minerales y no tienes que pagar más dinero 💵 por esta.

Si quieres mejorar tu sistema inmunológico

Come fruta 🍈 🍇 🍉
Come verduras 🍅 🥒
Olvídate de alcohol 🍷 🍺
Olvídate del tabaco
Deja ser ser sedentario
Práctica ejercicio físico 🏋️‍♀️ y muévete más en tu día a día
Deja los Dulces 🍫 y ultraprocesados
Mejora tu composición corporal (⬇️grasa ⬆️músculo)

Pero claro es más fácil comprar esta leche y tomarla a diario varías veces al día, que salir a caminar, dejar de fumar y comer fruta.

Tu mism@

tipsnutricion #tipsnutricionales #yonosoytonto #comidareal #sistemainmune #inmunologia #inmunidad #verdad #educacionnutricional

Razones por las que no te recomiendo un lácteo desnatado

👩🏻‍⚕️Por qué no debes consumir alimentos desnatados

  1. Un alimento desnatado es aquel al que se le ha eliminado la fracción grasa. ⬇️
    (con un contenido de grasa igual o inferior al 0,5 %)

2.🧐Hace años pensábamos que las grasas de esos lácteos era perjudicial para la grasa corporal y las enfermedades cardiovasculares.

  1. Pero…., esto quedó desterrado. 🙋🏻‍♀️
  2. 🤓La grasa láctea es rica en grasa saturada, vulgarmente llamada o conocida como “mala” pero resulta que es que hay que también consumirlas en conjunto y proporción con e resto de grasas saludables.
  3. Si tomo un desnatado estoy tomando un producto insípido 😣y que no me va a saciar. 😓La grasa da sabor, al no tenerla, se añaden azúcares o edulcorantes; además un desnatado o un 0% materia grasa no sacia! En vez de tomarte uno te tomarás o tomarías un par de ellos porque no tienen el efecto saciante de las grasas o añadirás azúcar, o incluirás más alimentos quizás no saludables. 😯
  4. Los lácteos desnatados están desprovistos de vitaminas liposolubles como la vitamina D, A y E. 😱En resumen: D — absorción de calcio para los huesos 🦴 y para el sistema inmunológico. A — neuronas 🧠 , piel, hueso, dientes , vista. E —antiinflamatoria y antioxidante de reacciones químicas y funcionamiento de órganos vitales. ❤️🩺
  5. No me cuentes calorías. 📝Acostúmbrate a leer etiqueta y lista de ingredientes para saber qué estás comiendo. Si no sabes pide ayuda y aprende.

¿De qué sirve tomar un yogur desnatado, que no te aporta vitaminas muy importantes que comprometan tu estado óseo y salud; que no te va a saciar y te comerás luego otro u otro alimento? Y que encima le añadimos la propiedad de que te “ayuda a perder peso”….

💜En un estudio con dos grupos, uno tomaba lácteos enteros y el otro desatados….los del primer grupo (lácteos enteros) redujeron su riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares.

👩🏻‍⚕️Otro día hablaremos de los yogures azucarados, edulcorados o naturales ; y por supuesto de los famosos bífidus.

¿Y tú, conocías estas características de los lácteos y yogur entero?

tipsdenutricion #nutricionsaludable

Ayuno intermitente (otra vez)

Cuesta de enero, típicas dietas para perder peso y la “novedad” La dieta del ayuno intermitente, y todo el mundo loco y mucha gente haciendo caja 💰 con esto.

Digo novedad entre comillas porque ayunar es más antiguo que la peste.

Ayunar se hacía cuando no había comida, no había hambre o ganas de comer 🍽 que ahora hay apetito 24/24, y también para purificar el cuerpo entendiéndolo como descanso intestinal.

¿Bueno? ¿Malo?

No bueno ni malo, personalizable.

Es decir hay personas que le van bien otras que no, otras no pueden por su horario de trabajo, tipo de entrenamiento, patologías, otras porque por su situación necesitan hacer 5 comidas etc…

No es malo comer 5 veces y no es malo comer 2 veces l día.

Lo importante es consumir los nutrientes (macros y micros), agua y calorías que necesitamos.

Podemos distribuirlo en 5 comidas o en 2.

Pero ¿de que sirve poner este tipo de patrón si luego no sabes qué es un Carbohidrato, no sabes diferenciar las grasas del vagón de las del aguacate 🥑 ni sabes organizar tu plato de forma saludable?

Vamos a empezar la casa por abajo.

Personalicemos.

Pide ayuda a un profesional titulado en NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

No asociemos propiedades milagrosas 🧙‍♀️ porque a ti o a tu vecina le haya ido bien.

Sin restricción calórica ni ejerció físico no hay nada que hacer .

De que sirve hacer ayuno si al final comes mal, más y no te mueves??

Si tenéis más dudas preguntadme.

Di NO a la cultura de dieta

La cultura de dieta es tóxica.

Ahora hago dieta, régimen o “me pongo a plan” y a lo tres meses lo dejo….

Lo dejas porque es

– imposible mantener dicha tortura 😖 no personalizada, utópica, llena de restricciones, prohibiciones, castigos y compensaciones.

– imposible mantener ese gasto 💰(pastillas quemadores de grasas, diuréticos, fibra, laxantes, zumos detox…)

– imposible compatibilizar con la vida social, en familia, amigos y trabajo.

– imposible porque quien se supone que te acompaña en el camino no lo hace, o te aplaude en lo bueno y no te levanta cuando estás mal.

– imposible de mantener porque tus conocimientos en nutrición y alimentación son los mismos o en ocasiones menos que al principio. No te educan nutricionalmente, no hay interés en que sepas más.

No hagas dieta. Empieza con un estilo de vida saludable que contemple la alimentación, la actividad física, tu relación emocional con la comida y vida social.

Si no abordamos estos puntos estarás siempre a dieta y te quitarás y volverás.

Te ánimo a pedir ayuda siempre a un Dietista Nutricionista titulad

Puedes buscar el más cercano en la web de Colegio de Nutricionistas de Andalucía @dn_andalucia

#nomasdieta #nomasdietas #nomasdietasmilagroempiezaunestilodevidasaludablehoy #empiezaunavidanueva #empiezaunavidasaludable #nodieta #nodietas #nodietasmilagrosas #noalaculturadedieta