recetas fáciles y sanas

Puerros gratinados

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🔅PUERROS GRATINADOS🔆

👩🏻‍🍳 ¿Qué necesitas?

🙌Varios puerros (la parte blanca)
🙌Mozarella fresca
🙌1 yogur natural
🙌1 huevo 🥚
🙌Nuez moscada, sal 🧂 yodada y pimienta
🙌Jamón cocido o pechuga de pavo (95% mínimo de carne) o salmón ahumado

👩🏻‍🍳¿Cómo lo hacemos?

🔅Coceremos al vapor los puerros en el microondas a máxima potencia con un poquito de #aove y sal.

🔅Enrolla las láminas de pavo o salmón ahumado con los puerros. Coloca los rollitos en una bandeja de cristal para horno.

🔅Agita el yogur natural y añade un huevo, sal , pimienta y nuez moscada.

🔅Bátelo todo con una cuchara y vierte el contenido sobre los puerros.

🔅Corta rodajas de mozarella fresca y ponlas encima.

🔅Gratina en el horno 10 minutos aproximadamente a 180 grados.

¡Y listo!!

📸 FOTO @carmenrosarioluque

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Quinoa con verduras y edamames

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#quinoaconverduras y #edamame

👩‍🍳¿Que necesitas?

🧡Quinoa , previamente lavada y cocida en agua (hasta que aumente tamaño y le salga un rabito)

🧡Verduras: ajo, cebolla, pimientos de colores, calabacín, zanahoria etc

🧡Edamames

🧡#aove especias como curry y sal yodada

Mientras cueces la quinoa, saltea en una sartén las verduras.

👩‍🍳Procedimiento

Por otro lado, debes cocer los edamames (con agua o al vapor).

Mezcla todo en la sartén y añade especias y sazona.

Puedes comer este plato en frío  o en caliente.

📸 Foto y receta Inmaculada

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Aliño de zanahorias y huevos rellenos de guacamole

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⌛⚡👩‍🍳🧡CENA RÁPIDA 🧡👩‍🍳⚡⌛

💾 Guarda esta cena rápida y saludable

Aliño de zanahorias🥕 con huevos rellenos de guacamole 😋🥑

🥕Para el aliño de zanahorias:

Coge un manojo de zanahorias 🥕, debes lavarlas, pelarlas y trocearlas en rodajas.

Puedes cocerlas en agua pero es mejor al vapor para perder menos vitaminas.

Yo las hago en la @thermomixespana pero puedes usar un cestillo, agua hirviendo y unos 25_30 minutos. También puedes hacerlas en el microondas.

Una vez cocidas, pica cebolla y ajo, perejil y añade #aove vinagre y sal yodada, comino también si quieres.

🥚Para los huevos rellenos solo necesitas 2 huevos cocidos, córtalos por la mitad, deja la yema y añade guacamole 🥑 encima.

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Granola casera

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Ingredientes

  • copos de avena
  • almendras, pipas, pasas, nueces, pistachos, semillas
  • 2 plátanos 🍌
  • 1 huevo 🥚
  • 1 vaso de bebida de avena

Procedimiento

Se bate los plátanos, huevo y bebida, después se mezcla todo y se pone en una bandeja de horno a 150 con ventilador, aproximadamente 15 minutos

📸 Lidia

Ideal para añadir a yogures, kéfir, bol de leche o bebida vegetal.

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Gambas, gambones o langostinos al horno

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🦐 Gambas, gambones o langostinos al horno 🦐

Solo debes añadir aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, perejil o pimentón, sal yodada.

Al horno unos 15-20 minutos a 200ºC.

Riquísimo!! Además son ricos en calcio y fósforo , proteína de calidad, con pocas grasas y calorías.

No chupes sus cabezas!! Tienen cadmio, metal pesado que se acumula en nuestros riñones e hígado y pueden afectar su función.

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🍫 NATILLAS 🍫

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Postre saludable con fruta en 5 minutos

Natillas elaboradas con:

– 1 kaki persimon

– 1 yogur griego natural

– 1 cucharada de cacao puro sin azúcar añadido

Puedes hacerlo sin yogur, o yogur de soja

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🍆 BERENJENAS AL HORNO GRATINADAS CON QUESO 🧀

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Os dejo una cena ideal de fin de semana, parece pizza pero no lo es!

Os dejo los pasos, es muy fácil y los peques de la casa os pueden ayudar.

Corta las berenjenas a rodajas, y colócalas sobre papel de horno, de forma circular una sobre otra. Píntalas con un poco de aceite, sal yodada y pimienta.

Añade tomate 🍅 triturado, queso 🧀 mozarella, atún o melva, orégano.

Hornea y disfruta de esta cena rápida y saludable.

📸 Foto de la cena de viernes del planing de Carmen, gracias 😊😘

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🍫💥TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO💥🍫

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Una receta rápida 💨 , sencilla y para chuparse los dedos 👌🏻!!

❌Sin azúcar añadido ni edulcorantes.

👩🏻‍🍳¿Qué necesitas?

1 tableta de chocolate negro 85%

1 yogur griego natural

Cacao puro en polvo

👩🏻‍🍳¿Cómo se hacen?

1️⃣Derretir el chocolate 🍫 al baño maria o al microondas pero cuidado de que no se queme.

2️⃣ Una vez derretido añadir el yogur griego y remover con paleta hasta que ambos ingredientes se mezclen por igual

3️⃣ 🥶 Refrigerar 20 -30 minutos en el frigorífico

4️⃣ Colocar un poco de cacao puro en una taza. Hacer bolas con las manos 🤚🏼; estas bolas se meterán en la taza de una en una y al remover el cacao se pegará a la trufitas.

5️⃣ Guardar en recipiente en el frigo.

6️⃣Degustar y disfrutar de un bocadito dulce y saludables. 😋

¡Tienes que probarlas y lo sabes!!

Si te ha gustado esta receta dale mucho amor ♥️, y por fi, no olvides compartir para poder llegar a más gente!

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COME LEGUMBRES

/ rociocabreranutricion / Deja un comentario

Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.

Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.

Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)

A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .

Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?

Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.

Las legumbres secas son baratas y las de bote también.

Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.

Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.

¿Es buena opción? SI ✅

Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.

¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?

¿Usáis legumbres de bote?

Contadme os leo!!

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