Recomendamos que sean ligeros, poca cantidad (si quieres más pues repites), que lleven verduras, y que si van acompañados de salsas, que éstas sean caseras.
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¿Como deben ser? ¿Qué recomendaciones os damos?
Además del jamón, el queso, las gambas…prueba con otros aperitivos este año.
Más recomendaciones en el post.
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#Segundoplato o #platoprincipal
👩🍳¿Qué necesitas para 4 personas?
1-2 lomos de bacalao por persona
2 pimietos rojos grandes
1 cebolla grande
1-2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra y sal yodada
Cocina los lomos al vapor o a la plancha.
👩🍳Haz de mientras la salsa; sólo tienes que picar las verduras, refreirlas con el aceite y posteriormemte batir con un poco de leche.
Si sustituyes el pimiento🌶 por zanahorias🥕 tienes otra salsa igual de buena y rápida.
Estas salsas van muy bien para acompañar pescados y carnes, son económicas y rápidas de hacer.
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👩🍳¿Qué necesitas?
2 botes de espárragos blancos grandes y escurridos
1 cebolla y 1 dientes de ajo
1 patata pequeña
AOVE (aceite de oliva virgen extra), sal yodada, pimienta y especias las que quieras.
Un poco de agua
👆Refríe los espárragos escurridos con el ajo, la cebolla y el aceite en una olla.
✌Añade la patata a trozos y saltea. A continuación añade un poco de agua y ponlo a hervir hasta que la patata se quede blanda. Salpimentar.
🤟Bate todo hasta que tengas una mezcla homogénea.
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¿Qué necesitas?
4 yogures griegos naturales
El zumo de 1 limón 🍋 (si te gusta con mas sabor, añade dos).
Ralladura de limón
3 láminas de gelatina o agar-agar.
Pistachos o frutos secos para decorar.
Opcional un poco de panela, pero no es necesario.
🍋Poner en remojo las láminas de gelatina en poca agua hasta que se ablanden. El agua debe estar caliente para que se ablanden y luego al batirlo que se deshaga.
🍋Batir los 4 yogures y mezclar con la ralladura y el zumo de limón, y la panela opcional. Añadir el agua con la gelatina disuelta.
🍋Mezclar todo enérgicamente y verter en vasitos o cuencos, decorar con frutos secos.
🍋Mantener en el frigorífico unas 5 horas antes de consumir.
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Troceamos la calabaza, calentamos AOVE (aceite de oliva virgen extra)y salteamos los ajitos.
Añadimos lo trozos pequeños de calabaza y salteamos.
La versión más rápida implica cocer previamente la calabaza.
Otra forma de tomar calabaza 🎃 además de la conocida crema de calabaza.
📸 Foto e idea 💡 David
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Resolvemos dudas sobre el pack de 6 menús y herramientas para que comiences a comer de forma saludable y te cuides durante estas fiestas.
Comenzamos el lunes 30 de noviembre, escríbenos para apuntarte o para tener más información
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Muchos me lo habíais pedido y ya está aquí
🎄“Felices y saludables Navidades”🎄
🧐¿Que es?
Un pack de menús y herramientas para aprender a comer de forma saludable durante estas navidades.
📆Incluye menú para 6 semanas.
⚒ Herramientas para elaborar platos saludables, aprender raciones de comida, y muchas más.
🍽Recetas navideñas.
📲1 videoconferencia grupal para tratar dudas y explicaros el funcionamiento
📱 Incluye soporte de ayuda mediante chat y correo eléctrico
Aclaraciones
❌No es una dieta
👩🏻⚕️Está dirigido a la población general, si tienes alguna patología específica necesitas atención personalizada.
🎁 Puede ser para ti o para regalárselo a alguien.
💻 Trabajamos a través de correo electrónico, zoom y WhatsApp.
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Empezamos el lunes 30 de noviembre!!!!
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👩🏻🍳Si si he dicho #carbonarasaludable ! Te dejo una versión más ligera.
👨🏻🍳¿Qué necesitas?
1 cebolla, 1 diente de ajo y 1 puerro, refritos con aceite de oliva virgen extra.
Añadir 1 yogur griego natural, sal, pimienta y nuez moscada.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
💡 Opcional: saltear setas y taquitos de jamón cocido en una sartén con muy poquito aceite; y mezclar con la salsa y los macarrones.
🌱Versión vegana: refreir cebolla, ajo y puerro con aceite; añadir un vaso de bebida de soja o avena y un puñado de anacardos. Añade sal, pimienta y nuez moscada y a batir.
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🦐 Gambas, gambones o langostinos al horno 🦐
Solo debes añadir aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, perejil o pimentón, sal yodada.
Al horno unos 15-20 minutos a 200ºC.
Riquísimo!! Además son ricos en calcio y fósforo , proteína de calidad, con pocas grasas y calorías.
No chupes sus cabezas!! Tienen cadmio, metal pesado que se acumula en nuestros riñones e hígado y pueden afectar su función.
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