TRUCHA AL HORNO RELLENA CON PIMIENTOS

¿Qué necesitas?

Trucha limpia y abierta

Pimientos morrones en conserva y cebolla picada

AOVE y pimienta

¿Cómo lo hacemos?

Abre la trucha y pintala con AOVE sal y pimienta

Introduce los pimientos y la cebolla

Cierra la trucha y hornea 15 minutos a 180 °C

Por cierto la trucha como el salmón, es un pescado azul de río pero normalmente las que consumimos son de piscifactoría, puesto que están disponibles todo el año.

Espero que te guste!!

Las cenas no pueden convertirse en banquetes

Os cuento varias verdades:

1 . No hay que hacer 5 comidas al día, debes al hacer las que necesites.

  1. El desayuno no era la comida más importante del día, porque todas son iguales de importantes.
  2. El refrán que dice “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo” dista de la realidad, porque siempre hay que personalizar. No tienes que hacer un súper mega desayuno si no tienes ganas, ni cenar como una hormiga 🐜porque luego te vas a la cama. Personaliza y adapta tus comidas según tu trabajo, actividad física, necesidades energéticas, horarios etc
  3. La realidad es que la mayoría prepara cenas que son auténticos banquetes. Y ya no solo es la cantidad si no la calidad.

La mayoría de los españoles cenamos MUCHO, MAL y TARDE.

Mucho: por cantidad de comida en la cena y por la densidad energética de los alimentos que elegimos; es decir alimentos que aportan pocos nutrientes pero muchas calorías.

Mal: porque elegimos ultraprocesados, bebidas azucaradas 🥤 y/o alcohólicas 🍺 🍷 y nos olvidamos de la fruta 🍉 y verduras 🍅

Tarde: cenamos muy tarde, gran parte de culpa la tiene la escasa conciliación trabajo – familia, pero a veces los horarios del trabajo 👩🏻‍💻 lo disponen así.

¿Que debo cenar?

  • materias primas-alimentos pocos procesados (nada de fritos, precocinados…Carne, pescado, huevos, verduras..,)
  • No puede faltar verduras.
  • Fuente de proteína: carnes magras, pescados, huevo, queso, latas de conserva al natural, legumbres.
  • Si incluyes carbohidratos: integrales, pasta y arroz integrales, boniatos y patatas asados, olvídate de fritos.
  • Preparaciones culinarias suaves; es decir, cocina de forma más saludables para tener buena digestión y descanso.
  • Fruta de postre como opción, también puedes yogur griego natural o blanco natural, o frutos secos.
  • Si puedes evita cenar tarde para así evitar molestias digestivas como ardentías o reflujos.

¿Y tus cenas cómo son?

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La sandía 🍉

🍉EQUIPO SANDÍA 🍉

¿Dónde está el equipo sandía?

🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️

La #sandía 🍉 y el #melón 🍈 son las frutas estrella del #verano

Ambas aportan muchas agua 💦 pocas calorías y ojo 👁 que el azúcar que aportan es poco y natural!

Así que olvídate de contar calorías, de comparar azúcar.

Céntrate en

💁🏻‍♀️Comer fruta a diario 3 veces
💁🏻 Variar la fruta si puedes
💁🏻‍♀️Dejar de comer alimentos no saludables que desplazan el consumo de fruta ( por ejemplos los helados 0% con un montón del edulcorantes y forraje variado)
💁🏻Buscar recetas que incluyan fruta: helados con fruta, brochetas de fruta, batidos con fruta etc

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Merluza con crema de calabaza

Hoy comemos de gourmet 👌

Merluza al vapor con crema de calabaza, pimiento rojo, cebolla, zanahoria, canela y nuez moscada.

Mientras haces la merluza al vapor, corta las verduras y las refríe con #aove y luego triturar.

Añadir leche o agua si las ves muy espesa.

📸Raquel

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⚠️ SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL EMBARAZO 🤰

Etiqueta a tu amiga, vecina, hermana y a toda persona mami o papi.

Este post os lo tenía pendiente y por fin está aquí. 🥳

👩🏻‍⚕️ Es súper necesario divulgar estas recomendaciones en mamis embarazadas o en mujeres que están en el proceso de búsqueda.

🤯No podemos dejarnos llevar por las recomendaciones banales de la vecina o amiga que nos dicen “de toda la vida se ha comido esto y no ha pasado nada” “ de toda la vida se ha hecho y mira mi hijo lo bien que está” 😳

👩🏻‍⚕️En fin, que si existen estas recomendaciones son por algo, que los médicos, enfermeros,investigadores y demás profesionales no están estudiando y cuidando de tu Salud por echar el rato.

La limpieza y desinfección son fundamentales
Respeta las caducidades, así como las temperaturas de refrigeración y recalentado de los alimentos
Aunque haya muchos mitos y habladurías, atiende a los consejos de los sanitarios para evitar riesgos durante el embarazo que pueden afectar a la mamá y al bebé

Coméntame; ¿te ha parecido algo novedoso o extraño?
¿Alguien se ha soltado alguna barbaridad?

Escríbeme en comentarios que te leo!!

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Quinoa con verduras y edamames

#quinoaconverduras y #edamame

👩‍🍳¿Que necesitas?

🧡Quinoa , previamente lavada y cocida en agua (hasta que aumente tamaño y le salga un rabito)

🧡Verduras: ajo, cebolla, pimientos de colores, calabacín, zanahoria etc

🧡Edamames

🧡#aove especias como curry y sal yodada

Mientras cueces la quinoa, saltea en una sartén las verduras.

👩‍🍳Procedimiento

Por otro lado, debes cocer los edamames (con agua o al vapor).

Mezcla todo en la sartén y añade especias y sazona.

Puedes comer este plato en frío  o en caliente.

📸 Foto y receta Inmaculada

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Aliño de zanahorias y huevos rellenos de guacamole

⌛⚡👩‍🍳🧡CENA RÁPIDA 🧡👩‍🍳⚡⌛

💾 Guarda esta cena rápida y saludable

Aliño de zanahorias🥕 con huevos rellenos de guacamole 😋🥑

🥕Para el aliño de zanahorias:

Coge un manojo de zanahorias 🥕, debes lavarlas, pelarlas y trocearlas en rodajas.

Puedes cocerlas en agua pero es mejor al vapor para perder menos vitaminas.

Yo las hago en la @thermomixespana pero puedes usar un cestillo, agua hirviendo y unos 25_30 minutos. También puedes hacerlas en el microondas.

Una vez cocidas, pica cebolla y ajo, perejil y añade #aove vinagre y sal yodada, comino también si quieres.

🥚Para los huevos rellenos solo necesitas 2 huevos cocidos, córtalos por la mitad, deja la yema y añade guacamole 🥑 encima.

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🌶 PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE HUMMUS CON ANARCADOS 🌶

💾 Guarda esta receta para hacerla este finde y dale mucho amor dándole al ♥️

👩🏻‍🍳 ¿Qué necesitas?

🌿 bote o lata de pimientos del piquillo (enjuágalos)
♥️Hummus casero o ya elaborado (mira que tenga alto porcentaje en garbanzos y #aove)
🌿Anacardos naturales o tostados
♥️Brotes verdes y otras verduras para la base

👩🏻‍🍳 ¿Cómo lo hacemos?

Rellena los pimientos con hummus.

Prepara una base de escarola, rucula, tomates, cebolla, etc

Coloca los pimientos sobre l base y listo!

Cena rápida 💨
Rica en fibra
Súper saciante 👄 por los pimientos y los garbanzos del #hummus

Tienes que probarlo este finde!!!

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Los nutris a veces también tomamos alimentos más procesados

Plato combinado: aliño de zanahorias 🥕 patatas aliñadas con pimientos morrones 🌶 y una hamburguesa de berenjenas 🍆 de @mercadona

🥕 El aliño de zanahorias: he cocido las zanahorias al vapor en @thermomixespana pero también puedes hacerlas en el microondas o cociéndolas en agua hirviendo.

Las he aliñado con ajo, cebolla, #aove y perejil.

🥔 Para las patatas aliñadas he usado un bote de patatas cocidas, y he picado cebolla Dulce y los pimientos morrones de conserva (que he lavado previante). El aliño es iguala al anterior, añadí un lata de atún y un huevo para un bol de patatas aliñadas , es decir para varias raciones.

🍆 Hamburguesa de berenjenas de @mercadona . No solemos comer estos alimentos que tienen algo más de procesamiento, preferimos hacerlas nosotros; pero siempre tengo un paquete congelado para el día que tenga “improvisar”.

Fíjate en la lista de ingredientes siempre; que tenga buenas materias primas y en altos porcentajes. Y si tiene #aove o aceite de oliva virgen o girasol alto oleico mejor.

El lunes ha salido así!

¿Y tú, sueles tener algún procesado saludable para momentos así?