Reflexiones …

Escuchado en consulta

Y la verdad es que me gustó la reflexión que hizo Teresa.

Aunque la original hacía alusión al peso, lo he cambiado haciendo referencia al peso pero sobre todo a las grasa corporal.

Si tu alimentación es equilibrada, ricas en frutas, verduras, legumbres; si haces actividad física diaria, y no hay consumo de tóxicos como alcohol 🍺 🍷 🚬…..porque te tomes un día un trozo de tarta 🍰 no vas a perder todo lo que has conseguido hasta ahora.

Tampoco por comerte una ensalada 🥗 lo vas a arreglar.

Lo importante es la visión global de la semana, del mes, del año.

Valora tu progreso 📈 y si te caes valora que eres capaz de levantarte es decir reconducir tu alimentación y estilo de vida.

Sobre todo no hay Salud si no hay hay Salud emocional, es decir , si estás con pensamientos dicotómicos todo el rato, pensamientos negativos de castigo, compensación…no hay Salud total.

A veces necesitamos ayuda, por eso estamos los #dietistanutricionista y los psicólogos expertos en #psiconutricion

Granola casera

Ingredientes

  • copos de avena
  • almendras, pipas, pasas, nueces, pistachos, semillas
  • 2 plátanos 🍌
  • 1 huevo 🥚
  • 1 vaso de bebida de avena

Procedimiento

Se bate los plátanos, huevo y bebida, después se mezcla todo y se pone en una bandeja de horno a 150 con ventilador, aproximadamente 15 minutos

📸 Lidia

Ideal para añadir a yogures, kéfir, bol de leche o bebida vegetal.

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Pasta con salsa de tomates cherry y feta

Seguro que has visto esta receta últimamente…

Te dejáis por aquí los pasos y algunas opciones más

1- pon en un recipiente para horno, queso feta, tomates cherry, cebolla, #aove y especias como orégano o albahaca. Puedes añadir cualquier verdura o usar champiñones o calabaza 🎃

2- Hornea hasta que los tomates se hagan y se pongan tiernos.

3- Mezcla todo y añade a la pasta integral que has cocido previamente durante la preparación de la salsa.

📸 Foto Débora

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Lecha Salud de Pascual

A ver cómo empiezo ….acabo de ver este anuncio en la tele y me he cabreado.

Estoy cansada de productos rollazo como este pero que encima se aprovecha de la situación que estamos pasando por el #covid y nos venga con esto….. 💰

Vamos analizar si esto es verdad o no.

Para empezar pone: Leche Salud: ayuda a tu sistema inmune y pone un asterisco *️⃣

¿Y por qué? Pues porque no pueden afirmar una cosa así de rotunda en una publicidad y mucho menos en el envase.

Pero…..ahí viene el quid de la cuestión…si el alimento incluye una serie de vitaminas y minerales, que la #efsa (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) autoriza para asociarles un beneficio X, en este caso relacionado con el funcionamiento del sistema inmunológico….pues listo.

Es decir que si saco unas patatas fritas con esas vitaminas y minerales puedo decir que ayudan al sistema inmunológico.

¿Como te quedas? Pues lo mismo pasa con ACTIMEL que tiene vitamina B6.

Vuelvo a explicar, si un alimento tiene vitamina A, D , B6, B9, B12, zinc o selenio, puede alegar que tiene efectos en el sistema inmune.

Pues la leche 🥛 entera normal tiene vitaminas y minerales y no tienes que pagar más dinero 💵 por esta.

Si quieres mejorar tu sistema inmunológico

Come fruta 🍈 🍇 🍉
Come verduras 🍅 🥒
Olvídate de alcohol 🍷 🍺
Olvídate del tabaco
Deja ser ser sedentario
Práctica ejercicio físico 🏋️‍♀️ y muévete más en tu día a día
Deja los Dulces 🍫 y ultraprocesados
Mejora tu composición corporal (⬇️grasa ⬆️músculo)

Pero claro es más fácil comprar esta leche y tomarla a diario varías veces al día, que salir a caminar, dejar de fumar y comer fruta.

Tu mism@

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Ensalada con naranja

¿Has probado las naranjas 🍊 o mandarinas 🍊 en la ensalada?

No puedes perdértelo!

Ensalada de verduras varias con aguacate 🥑 naranja 🍊 y salmón ahumado.

📸 Juani y Mari

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Razones por las que no te recomiendo un lácteo desnatado

👩🏻‍⚕️Por qué no debes consumir alimentos desnatados

  1. Un alimento desnatado es aquel al que se le ha eliminado la fracción grasa. ⬇️
    (con un contenido de grasa igual o inferior al 0,5 %)

2.🧐Hace años pensábamos que las grasas de esos lácteos era perjudicial para la grasa corporal y las enfermedades cardiovasculares.

  1. Pero…., esto quedó desterrado. 🙋🏻‍♀️
  2. 🤓La grasa láctea es rica en grasa saturada, vulgarmente llamada o conocida como “mala” pero resulta que es que hay que también consumirlas en conjunto y proporción con e resto de grasas saludables.
  3. Si tomo un desnatado estoy tomando un producto insípido 😣y que no me va a saciar. 😓La grasa da sabor, al no tenerla, se añaden azúcares o edulcorantes; además un desnatado o un 0% materia grasa no sacia! En vez de tomarte uno te tomarás o tomarías un par de ellos porque no tienen el efecto saciante de las grasas o añadirás azúcar, o incluirás más alimentos quizás no saludables. 😯
  4. Los lácteos desnatados están desprovistos de vitaminas liposolubles como la vitamina D, A y E. 😱En resumen: D — absorción de calcio para los huesos 🦴 y para el sistema inmunológico. A — neuronas 🧠 , piel, hueso, dientes , vista. E —antiinflamatoria y antioxidante de reacciones químicas y funcionamiento de órganos vitales. ❤️🩺
  5. No me cuentes calorías. 📝Acostúmbrate a leer etiqueta y lista de ingredientes para saber qué estás comiendo. Si no sabes pide ayuda y aprende.

¿De qué sirve tomar un yogur desnatado, que no te aporta vitaminas muy importantes que comprometan tu estado óseo y salud; que no te va a saciar y te comerás luego otro u otro alimento? Y que encima le añadimos la propiedad de que te “ayuda a perder peso”….

💜En un estudio con dos grupos, uno tomaba lácteos enteros y el otro desatados….los del primer grupo (lácteos enteros) redujeron su riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares.

👩🏻‍⚕️Otro día hablaremos de los yogures azucarados, edulcorados o naturales ; y por supuesto de los famosos bífidus.

¿Y tú, conocías estas características de los lácteos y yogur entero?

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RECETAS CON SETAS 1/2

Buenas! Como se que os ha gustado este tipo de post, os dejo unas recetas 💡 con setas 🍄 para almuerzos y cenas.

😻Espero que os guste!!

❓¿Con cuál te quedas?

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Judías verdes con tomate casero y huevo duro

Refríe ajos y una cebolla picada con aceite de oliva virgen extra.

Añade una lata de tomate 🥫 triturado natural. Refríe durante unos 5 minutos.

Añade las judías verdes cortadas y crudas. Añade sal y pimienta.

Sigue removiendo todo durante unos 25 minutos o hasta que las judías estén tiernas.

Finalmente acompaña este plato con huevo duro, plancha o pescado o carne.

📸 Foto Deborah

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