ACEITUNAS

Aperitivo típico de nuestra mesa y reuniones, y uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa en estos días de fiesta.

Si no sueles tomar aceitunas en tu día a día te cuento algunas de sus características para convencerte ya que las tomes con mayor frecuencia.

Son ricas en agua aunque su fama es que son muy ricas en grasas y calorías.

En parte es verdad. Respecto a su contenido calórico y lípidico (graso) pero es que las grasas que aportan son “de las buenas” y lo digo entre comillas porque todas son necesarias, algunas son mejores que otras y otras simplemente no hay que tomarlas (aceite de Palma).

Pues eso, que resultan que son ricas en ácidos grasos instaurados sobre todo los monoinsaturados y vitamina E que es antioxidante (efecto dañino propio de la vejez y los radicales libre que no solo dañan piel si no los órganos y su buen funcionamiento) y antiinflamatorios (me refiero que favorece la desinflamación de los órganos afectados por exceso de grasa visceral, alcohol, tabaco, etc)

Aporta pocas proteínas e hidratos de carbono, algo de fibra y otra vitaminas y minerales como sodio ( por la salmuera), calcio, potasio, magnesio.

Ración diaria 5 unidades si son grandes, por ejemplo fórrales; 8 si son manzanilla u hojiblanca.

Ideal para media mañana, merienda, aperitivo, fuente de grasa saludables en platos como ensaladas, aliños o salteados de verduras.

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COME LEGUMBRES

Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.

Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.

Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)

A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .

Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?

Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.

Las legumbres secas son baratas y las de bote también.

Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.

Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.

¿Es buena opción? SI ✅

Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.

¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?

¿Usáis legumbres de bote?

Contadme os leo!!

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¿El zumo de naranjas cuenta como ración de frutas?

💥Nuevo #mitoenalimentacion 💥

👇🏻

⚠️El zumo de naranja cuenta como ración de frutas? ❓

❌NO❌

🥤Los zumos de frutas no sustituyen a la fruta, ya que en un zumo usamos varias piezas de frutas de las cuales solo aprovechamos el contenido en agua, azúcar y algo de pulpa.

🍇La mayor parte de fibra la tiramos a la basura.

🍉Recomendamos tomar la fruta entera, así aprovechamos toda la fibra y nos saciará más.

🥝El azúcar de la fruta no “engorda” (odio esta expresión pero la uso porque es lo que se suele escuchar en la calle y os hago la explicación más amena)

🍍El azúcar de la fruta no actúa en nuestro organismo como el azúcar de mesa o bollería.

🍓Ahora bien, si nos tomamos un zumo de 3-4 naranjas la cantidad de calorías, azúcar que tomamos en un instante no nos saciará y la subida de ese azúcar en sangre (glucosa) será rápida , produciendo un pico de glucosa en sangre notable.📈

🍐Diferente sería si hacemos batidos topo smoothie o purés con frutas enteras.

🍎Aún así el consumo de fruta como pieza debe prevalecer sobre el de zumos tipo smoothie o purés de frutas, y por supuesto sobre el de zumo convencionales ya sean caseros, recién exprimidos y envasados y sobre todo los envasados que son néctares, purés de fruta con agua y azúcar añadido..

Y como resumen final POR FAVOR COME FRUTA DIARIAMENTE 🙌🏼mínimo 3 raciones!!!!

La fruta previene del aumento de peso y grasa y por tanto de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, y algunos tipos de cáncer.

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Este verano DIS-FRUTAS!!!

Os dejo un esquema sobre el aporte calórico de algunas frutas de verano.

Ojo!!!! Que lo importante no son las calorías!!! Si no el alimento y los nutrientes y beneficios que nos aportan!!

¿Y entonces por qué hago esto? Pues para que nos grabemos a fuego 🔥 que la fruta :

1️⃣tiene pocas calorías

2️⃣es saciante por la fibra que tiene

3️⃣regula el tránsito intestinal y favorece la evacuación por las haces de colesterol y sustancias tóxicas y cancerígenas

4️⃣aporta vitaminas y minerales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: regeneración celular, metabolismo, sistema inmune, desarrollo y funcionamiento cognitivo etc

5️⃣ ideal como aperitivo postre o merienda o desayuno da igual!

6️⃣ ayuda a perder peso es decir grasa corporal!! Por su aporte bajo en calorías

7️⃣ tiene efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, algunos tipos de cáncer

Ahora queda más claro ¿verdad?

C O M P A R T E L O YAAAA!

Que llegue a más personas y mándaselo a tu amig@, tú vecino@ o quien te diga que el plátano 🍌 engorda, que el melón 🍈 tiene azúcar o que la fruta de noche engorda!!!

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