🍫 ¿Cómo elegir un buen Chocolate ?🍫

Buenos días! Os dejo este post sobre cómo elegir un chocolate saludable.

Recuerda, debe tener un alto contenido en cacao 85% mínimo.

No más de 15 g de azúcar por 100 g de alimento

No debe llevar edulcorantes porque si no nunca te acostumbrarás a su sabor real y siempre estarás aferrado al sabor dulce (dependencia)

Mejor sin leche, ni grasas vegetales como Palma.

👁 ojo!! El chocolate puro o chocolate negro (titulo en en envoltorio) no significa que tenga alto contenido en cacao!! Es una mentirijilla 🤥 para que lo compres y no no es saludable.

El chocolate blanco no es chocolate, lo siento chic@s!!! Es un dice con azúcar, leche y manteca de cacao (grasa)

¿Te ha gustado? ¿Os ha parecido interesante?

¿Qué chocolate toma/ tu? Os leo 😘

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🦐Espaguetis integrales con langostinos al ajillo 🦐

¿Qué necesitas?

Pasta integral

Aove

Ajos

Langostinos

Elaboración

1️⃣Cocer pasta

2️⃣Refreír los langostinos con ajo y aove (aceite de oliva virgen extra)

3️⃣ Verter los langostinos a la pasta.

4️⃣ Añadir especias y sal yodada

Algunas ideas:

💡 Puedes añadir verduras salteadas como setas o calabacines

💡 Debes acompañar este plato con verduras; una ensalada, vaso de gazpacho, aliño, palitos de zanahorias…

💡 Puedes añadir salsa de soja

¿Te ha gustado esta receta? ¿La has probado alguna vez?

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🍫💥TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO💥🍫

Una receta rápida 💨 , sencilla y para chuparse los dedos 👌🏻!!

❌Sin azúcar añadido ni edulcorantes.

👩🏻‍🍳¿Qué necesitas?

1 tableta de chocolate negro 85%

1 yogur griego natural

Cacao puro en polvo

👩🏻‍🍳¿Cómo se hacen?

1️⃣Derretir el chocolate 🍫 al baño maria o al microondas pero cuidado de que no se queme.

2️⃣ Una vez derretido añadir el yogur griego y remover con paleta hasta que ambos ingredientes se mezclen por igual

3️⃣ 🥶 Refrigerar 20 -30 minutos en el frigorífico

4️⃣ Colocar un poco de cacao puro en una taza. Hacer bolas con las manos 🤚🏼; estas bolas se meterán en la taza de una en una y al remover el cacao se pegará a la trufitas.

5️⃣ Guardar en recipiente en el frigo.

6️⃣Degustar y disfrutar de un bocadito dulce y saludables. 😋

¡Tienes que probarlas y lo sabes!!

Si te ha gustado esta receta dale mucho amor ♥️, y por fi, no olvides compartir para poder llegar a más gente!

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COME LEGUMBRES

Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.

Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.

Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)

A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .

Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?

Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.

Las legumbres secas son baratas y las de bote también.

Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.

Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.

¿Es buena opción? SI ✅

Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.

¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?

¿Usáis legumbres de bote?

Contadme os leo!!

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¿El zumo de naranjas cuenta como ración de frutas?

💥Nuevo #mitoenalimentacion 💥

👇🏻

⚠️El zumo de naranja cuenta como ración de frutas? ❓

❌NO❌

🥤Los zumos de frutas no sustituyen a la fruta, ya que en un zumo usamos varias piezas de frutas de las cuales solo aprovechamos el contenido en agua, azúcar y algo de pulpa.

🍇La mayor parte de fibra la tiramos a la basura.

🍉Recomendamos tomar la fruta entera, así aprovechamos toda la fibra y nos saciará más.

🥝El azúcar de la fruta no “engorda” (odio esta expresión pero la uso porque es lo que se suele escuchar en la calle y os hago la explicación más amena)

🍍El azúcar de la fruta no actúa en nuestro organismo como el azúcar de mesa o bollería.

🍓Ahora bien, si nos tomamos un zumo de 3-4 naranjas la cantidad de calorías, azúcar que tomamos en un instante no nos saciará y la subida de ese azúcar en sangre (glucosa) será rápida , produciendo un pico de glucosa en sangre notable.📈

🍐Diferente sería si hacemos batidos topo smoothie o purés con frutas enteras.

🍎Aún así el consumo de fruta como pieza debe prevalecer sobre el de zumos tipo smoothie o purés de frutas, y por supuesto sobre el de zumo convencionales ya sean caseros, recién exprimidos y envasados y sobre todo los envasados que son néctares, purés de fruta con agua y azúcar añadido..

Y como resumen final POR FAVOR COME FRUTA DIARIAMENTE 🙌🏼mínimo 3 raciones!!!!

La fruta previene del aumento de peso y grasa y por tanto de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, y algunos tipos de cáncer.

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Este verano DIS-FRUTAS!!!

Os dejo un esquema sobre el aporte calórico de algunas frutas de verano.

Ojo!!!! Que lo importante no son las calorías!!! Si no el alimento y los nutrientes y beneficios que nos aportan!!

¿Y entonces por qué hago esto? Pues para que nos grabemos a fuego 🔥 que la fruta :

1️⃣tiene pocas calorías

2️⃣es saciante por la fibra que tiene

3️⃣regula el tránsito intestinal y favorece la evacuación por las haces de colesterol y sustancias tóxicas y cancerígenas

4️⃣aporta vitaminas y minerales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: regeneración celular, metabolismo, sistema inmune, desarrollo y funcionamiento cognitivo etc

5️⃣ ideal como aperitivo postre o merienda o desayuno da igual!

6️⃣ ayuda a perder peso es decir grasa corporal!! Por su aporte bajo en calorías

7️⃣ tiene efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, algunos tipos de cáncer

Ahora queda más claro ¿verdad?

C O M P A R T E L O YAAAA!

Que llegue a más personas y mándaselo a tu amig@, tú vecino@ o quien te diga que el plátano 🍌 engorda, que el melón 🍈 tiene azúcar o que la fruta de noche engorda!!!

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Un poquito de mí

👩🏻‍🎓Ésta soy yo hace ya 12 años, cuando terminé la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. 2008

📜He querido dejar en esta cuenta las fotos de mis títulos (los importantes, es que tengo muchos) y La foto de mi graduación.

❌Yo no voy a subirte vídeos diciendo “Holiiii qué tal amiguis!??? Cómo lleváis el día? Yo maravillosamente bien porque ya me he tomado mi batido de vitaminas y jengibre y el sol y los pájaros me sonríen …”

🚫Ni te voy a dar consejos idílicos mientras me preparo unas tortitas proteicas que puedes comprar aquí 👈🏻 con mis descuento especial”…

⛔️No voy atosigarte diciéndote tooooodos los días “y tú !!! A qué esperas? No quieres empezar a cuidarte como yo? No quieres sentirte bien? No quieres comerte el mundo? Y tú que haces? Y tú? Y tú? Y tú? Falta que te señalen con el dedo vaya!!!!

🔅Eso no es motivación, porque para empezar cada persona es un mundo! Eso es atosigar, meter el dedo en la llaga y vender humo.

🔆No por tomar batidos, pastillas, polvos proteicos, ni tan si quiera por comer calabacines y piña a diario te vas a sentir bien súper rápido.

🌀Hay que entender que este es un proceso de cambio, que es lento, y sobre todo tiene que ser duradero y hay que atender a la necesidad de cada persona.

Zapatero a tus zapatos

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Pasta integral con calabacines al ajillo, atún y parmesano.

Rápido 💨

Ingredientes:

Pasta integral para dos, mayor contenido en fibra, proteínas 💪🏼, minerales y vitaminas 🧠 🦴 🛡, más saciante y gracias a su composición y fibra evitamos picos de glucosa en sangre📈

– 2 calabacines medianos

-1 cebolla y 1 diente de ajo

– atún de lata

– queso parmesano que hemos rallado

Cocer pasta y a la misma vez saltear las verduras con aove ( aceite de oliva virgen extra, sal , pimienta y nuez moscada)

Mezclar todo y añadir queso.

Listo ✅

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Yogur soja mango. Leyendo etiquetas…

🔎 Interpretación información nutricional del etiquetado yogur soja mango 🔍

Para “destripar” la información nutricional de este producto necesitamos mirar dos cosas: lista de ingredientes y tabla de nutrientes.

La lista de ingredientes va en orden decreciente, es de cie de mayor a menos presencia. Así que nuestro primer ingrediente es la soja, seguida del mango 🥭, que sí a partir de concentrado de zumo y la propia fruta.

El resto de ingredientes son estabilizantes, correctores de acidez, espesantes, aromas, antioxidantes, vitaminas y fermentos (bacterias).

No hay azúcar añadido.

Ahora veremos la tabla, acordaros de la regla 10/100 y en caso de productos con alimentos que tienen azúcar natural, usaremos la regla 15/100.

Es decir, en este caso este producto no sería recomendable si superara los 15 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento, y sí os fijáis solo tiene 5,6 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento y que es de origen natural.

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El aporte calórico no es un dato que a priori nos deba importar porque hay que tener en cuenta dos cosas: calidad de nutrientes y tamaño de la ración.

Si te ha parecido interesante este post, dale 🙌🏼 💓 y comparte para que llegue a más personas!

Si quieres aprender a leer etiquetas, organizar tu menú saludable, hacer una buena lista de compra, escríbeme!

Pistachos

Frutos seco; interesante por:

🌀Rico en proteínas 💪🏼

🌀Rico en fibra, que regula en tránsito intestinal y es saciante

🌀Rico en hierro, ideal para las personas con anemia, tendencia a la anemia, reglas abundantes…

🌀Rico en potasio y magnesio, ideal para 🦴💪🏼

🌀Rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsatirados ideal para la Salud cardiovascular ❤️

🌀Tentempié ideal sobre todo para reducir grasa y saciar

🌀Recuerda, tostado y sin sal

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