Bebidas vegetales ¿cómo elegir la correcta?

Si quieres dar el paso y pasarte a estas bebidas por tema ético (las vacas, la contaminación de la ganadería) y /o porque no puedes tomar productos lácteos bien por la lactosa o la proteína d Elche de vaca, este es un post recomendado.

En el mercado hay multitud de tipos de bebida vegetal y de marcas y es normal que el consumidor no sepa a cuál acudir, en qué componentes fijarse, comprar una de marca o una de marca blanca…

Hay bebidas vegetales de cereales (avena o arroz por ejemplo), de frutos secos (almendra) o de legumbres (soja) o de una fruta rica en grasa (leche de coco).

A la hora de comprar una de estas bebidas fíjate en tres puntos básicos:

✅que tenga más de 8% de materia prima (soja, arroz ,almendra etc)

✅que no tenga más de 4-5 gramos de azúcar por 100 ml de bebida

✅que esté enriquecida con calcio y/o vitamina D

Por ejemplo huye de las bebidas que tienen solo un 2% de almendra por ejemplo, porque es “aguachirri” como decimos aquí.

Huye también de aquellas que tienen edulcorantes; a ver , algo de azúcar tienen añadida porque se intenta asemejar la composición a la de la leche de vaca, entonces no tiene sentido tomar edulcorantes, los cuales no sabemos ni si quiera en qué cantidad están puesto que por ahora no es obligatorio (no hay normativa que lo regule y obligue) a poner que cantidad de edulcorantes hay añadidos.

Os dejo un par de ejemplos buenos.

Yogur blanco natural

Yogur natural siempre.

Ni azucarado (tienen azúcar añadido más la natural de la leche, suelen tener unos 12-15 gramos de azúcar por yogur; adultos pueden tomar máximo 25 gramos, niños 15 gramos y bebés 0 gramos)

Ni edulcorado (el consumo de edulcorantes a diario no es recomendable)

Ni desnatado (los desnatados no te ayudarán a perder peso, no merece la pena perderse los beneficios por ejemplo de la vitamina D (para el calcio del hueso)

Yogur blanco natural para todos!! Puedes añadir un poco de miel (una cuchara pequeña y no a diario que no deja de ser azúcar), dátiles o pasas, nueces, canela, gotas de limón o una onza de chocolate negro 80%… Ahora bien!! Mucho mejor que el yogur blanco natural….

LA FRUTA 🍇 🍎🍌🍒🍓🥝🥑🍍🍐🍊

UN DÍA LIBRE POR FAVOR

foto: Pixabay

Muchos pacientes me pedís un día libre en el planing nutricional que elaboramos juntos y que se hace en función de vuestras necesidades, patologías, gustos, preferencias, horarios etc…

Muchos me lo pedís porque un nutricionista, gurú o brujo de la nutrición, o personaje con un curso de 40 horas de nutrición (no es un Dietista Nutricionista) os dice que podéis hacerlo, y claro como la idea os gusta, pues va a misa.
Pues yo no dejo día libre.
¿Por qué? Te lo explico:

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Aprende a leer las etiquetas de los alimentos. Reglamento Europeo 1169/2011.

etiqueta-1Te engañan. Muchas etiquetas de productos alimenticios te engañan o maquillan la realidad. De hecho, en numerosas ocasiones la información relativa al origen, el método de producción o incluso los ingredientes que contiene un producto no siempre se presenta a los consumidores, lo que supone una descarada vulneración de nuestros derechos.

Desde el pasado 13 de diciembre de 2016, es obligatorio cumplir con el Reglamento Europeo 1169/2011, sobre información alimentaria facilitada al consumidor, que es de obligatorio Sigue leyendo