La trampa de los #sinazucar

La trampa de los #sinazucar

Desde hace años tenemos a nuestra disposición alimentos sin azúcar añadido, una versión de los originales y parecidos a los #lights pero que apuestan por no añadir azúcar y así venderlos como más saludables …o eso te van hacer creer.

Antes que nada aclarar que un producto light es aquel que tiene una reducción del 30% de sus calorías o bien reduciendo las grasas o el azúcar.

El producto sin azúcar no tiene azúcar como tal añadido pero si otras formas de azúcar y cantidades enormes de edulcorantes.

Si el alimento no tiene azúcar pero tiene otros ingredientes nada saludables ..lo harán un alimento pobre nutricionalmente hablando y perjudicial para tu salud.

Si encima añadimos cantidades grandes de #edulcorantes que por cierto no las ponen porque no es obligatorio por normativa y que no tienes ni idea de que lo estás comiendo….hago un producto sabroso con pocas calorías nada de azúcar, resultado: venta segura.

Respecto a los edulcorantes tenemos varios problemas y no lo digo yo lo dice la ciencia

Los edulcorantes son seguros no saludables, no es lo mismo

Los edulcorantes en grandes cantidades diarias durante años no se saben exactamente qué efecto pueden tener en Salud, pero el pronóstico no es bueno puesto que ya sabemos que

  • altera la composición y funcionamiento de la #microbiota intestinal (malestar, diarreas, estreñimiento, inflamación, disbiosis, alteración de la función de la barrera intestinal y del sistema inmune)
  • aumenta la adherencia al sabor dulce ,yo diría la dependencia al sabor dulce
  • en pacientes #diabetico afecta a los picos de azúcar y por tanto al efecto de los medicamentos antidiabéticos
  • si tienes #intoleranciasalimentarias al #sorbitol debes leer las etiquetas de lo sin azúcar por su elevada presencia en edulcorantes.Por tanto
  • un producto sin azúcar será un producto pobre nutricionalmente porque es rico en ingredientes de baja calidad y edulcorantes, grasas mala etc. Razona, de alguna forma hay que hacer el producto bueno de sabor.
  • un producto sin azúcar reforzará tu dependencia al azúcar
  • desplazarás el consumo de frutas , verduras y otras alimentos más saludables

Lo sabías?

Lecha Salud de Pascual

A ver cómo empiezo ….acabo de ver este anuncio en la tele y me he cabreado.

Estoy cansada de productos rollazo como este pero que encima se aprovecha de la situación que estamos pasando por el #covid y nos venga con esto….. 💰

Vamos analizar si esto es verdad o no.

Para empezar pone: Leche Salud: ayuda a tu sistema inmune y pone un asterisco *️⃣

¿Y por qué? Pues porque no pueden afirmar una cosa así de rotunda en una publicidad y mucho menos en el envase.

Pero…..ahí viene el quid de la cuestión…si el alimento incluye una serie de vitaminas y minerales, que la #efsa (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) autoriza para asociarles un beneficio X, en este caso relacionado con el funcionamiento del sistema inmunológico….pues listo.

Es decir que si saco unas patatas fritas con esas vitaminas y minerales puedo decir que ayudan al sistema inmunológico.

¿Como te quedas? Pues lo mismo pasa con ACTIMEL que tiene vitamina B6.

Vuelvo a explicar, si un alimento tiene vitamina A, D , B6, B9, B12, zinc o selenio, puede alegar que tiene efectos en el sistema inmune.

Pues la leche 🥛 entera normal tiene vitaminas y minerales y no tienes que pagar más dinero 💵 por esta.

Si quieres mejorar tu sistema inmunológico

Come fruta 🍈 🍇 🍉
Come verduras 🍅 🥒
Olvídate de alcohol 🍷 🍺
Olvídate del tabaco
Deja ser ser sedentario
Práctica ejercicio físico 🏋️‍♀️ y muévete más en tu día a día
Deja los Dulces 🍫 y ultraprocesados
Mejora tu composición corporal (⬇️grasa ⬆️músculo)

Pero claro es más fácil comprar esta leche y tomarla a diario varías veces al día, que salir a caminar, dejar de fumar y comer fruta.

Tu mism@

tipsnutricion #tipsnutricionales #yonosoytonto #comidareal #sistemainmune #inmunologia #inmunidad #verdad #educacionnutricional

Razones por las que no te recomiendo un lácteo desnatado

👩🏻‍⚕️Por qué no debes consumir alimentos desnatados

  1. Un alimento desnatado es aquel al que se le ha eliminado la fracción grasa. ⬇️
    (con un contenido de grasa igual o inferior al 0,5 %)

2.🧐Hace años pensábamos que las grasas de esos lácteos era perjudicial para la grasa corporal y las enfermedades cardiovasculares.

  1. Pero…., esto quedó desterrado. 🙋🏻‍♀️
  2. 🤓La grasa láctea es rica en grasa saturada, vulgarmente llamada o conocida como “mala” pero resulta que es que hay que también consumirlas en conjunto y proporción con e resto de grasas saludables.
  3. Si tomo un desnatado estoy tomando un producto insípido 😣y que no me va a saciar. 😓La grasa da sabor, al no tenerla, se añaden azúcares o edulcorantes; además un desnatado o un 0% materia grasa no sacia! En vez de tomarte uno te tomarás o tomarías un par de ellos porque no tienen el efecto saciante de las grasas o añadirás azúcar, o incluirás más alimentos quizás no saludables. 😯
  4. Los lácteos desnatados están desprovistos de vitaminas liposolubles como la vitamina D, A y E. 😱En resumen: D — absorción de calcio para los huesos 🦴 y para el sistema inmunológico. A — neuronas 🧠 , piel, hueso, dientes , vista. E —antiinflamatoria y antioxidante de reacciones químicas y funcionamiento de órganos vitales. ❤️🩺
  5. No me cuentes calorías. 📝Acostúmbrate a leer etiqueta y lista de ingredientes para saber qué estás comiendo. Si no sabes pide ayuda y aprende.

¿De qué sirve tomar un yogur desnatado, que no te aporta vitaminas muy importantes que comprometan tu estado óseo y salud; que no te va a saciar y te comerás luego otro u otro alimento? Y que encima le añadimos la propiedad de que te “ayuda a perder peso”….

💜En un estudio con dos grupos, uno tomaba lácteos enteros y el otro desatados….los del primer grupo (lácteos enteros) redujeron su riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovasculares.

👩🏻‍⚕️Otro día hablaremos de los yogures azucarados, edulcorados o naturales ; y por supuesto de los famosos bífidus.

¿Y tú, conocías estas características de los lácteos y yogur entero?

tipsdenutricion #nutricionsaludable

ACEITUNAS

Aperitivo típico de nuestra mesa y reuniones, y uno de los alimentos que no puede faltar en la mesa en estos días de fiesta.

Si no sueles tomar aceitunas en tu día a día te cuento algunas de sus características para convencerte ya que las tomes con mayor frecuencia.

Son ricas en agua aunque su fama es que son muy ricas en grasas y calorías.

En parte es verdad. Respecto a su contenido calórico y lípidico (graso) pero es que las grasas que aportan son “de las buenas” y lo digo entre comillas porque todas son necesarias, algunas son mejores que otras y otras simplemente no hay que tomarlas (aceite de Palma).

Pues eso, que resultan que son ricas en ácidos grasos instaurados sobre todo los monoinsaturados y vitamina E que es antioxidante (efecto dañino propio de la vejez y los radicales libre que no solo dañan piel si no los órganos y su buen funcionamiento) y antiinflamatorios (me refiero que favorece la desinflamación de los órganos afectados por exceso de grasa visceral, alcohol, tabaco, etc)

Aporta pocas proteínas e hidratos de carbono, algo de fibra y otra vitaminas y minerales como sodio ( por la salmuera), calcio, potasio, magnesio.

Ración diaria 5 unidades si son grandes, por ejemplo fórrales; 8 si son manzanilla u hojiblanca.

Ideal para media mañana, merienda, aperitivo, fuente de grasa saludables en platos como ensaladas, aliños o salteados de verduras.

#aceitunas #comeaceitunas #aceitunasnegras #aceitunascaseras #aceitunabuenaperitivo

¿Por qué se me hincha la barriga?

🥴#vientrehinchado o #distensionabdominal posibles causas:

💨 Comer rápido, no masticar bien (puede provocar #dispepsia (mala-digestión): dolor o molestia en la zona alta del abdomen. Los síntomas de dispepsia pueden ser : dolor, sensación de distensión o hinchazón, ardor o sensación de llenarse muy rápidamente con poca cantidad de comida).

🍽Exceso de alimentación (raciones grandes)

🥓Comidas pesadas (piques, grasas, fritos)

🥃Hábitos tóxicos como consumo de alcohol o tabaco

🥤Bebidas con gas, azúcar y edulcorantes (alteracion de la #microbiota intestinal)

⛔️#estreñimiento (falta de fibra en la dieta, escasa hidratación, sedentarismo, tratamientos farmacológicos)

🛋Sedentarismo (no favorece el peristaltismo, movimiento de los intestinos)

🐛 Enfermedades inflamatorias intestinales (enfermedad de #crohn , Sindrome del Intestino irritable)

🤰Patologías asociadas al sistema digestivo (Helicobacter Pylori, #disbiosis (desbalance del equilibrio microbiano de la microbiota normal), (#sibo (sobrecrecimiento bacteriano; las bacterias de nuestra microbiota crecen más allá de su hábitat y coloniza el intestino delgado)

⚠️Intolerancias alimentarias (lactosa, #fructosa y #sorbitol

❌Alergias alimentarias, (#celiaquía )

💪🏼Pérdida de masa muscular o rotura de fibras musculares de la zona abdominal (tras embarazo, tras pérdida de peso muy rápido)

💝Patologías del sistema reproductivo de la mujer (quistes, #miomasuterinos, #endometriosis #sop #sindromedeovariopoliquistico )

🔻Sindrome premenstrual

🤯Estrés, ansiedad (mayor consumo de alimentos, picoteo, apetencia por carbohidratos simples y alimentos grasos, ingesta rápida de alimentos, alteración del transito intestinal así como de la microbiota intestinal)

💊Medicamentos: tratamientos hormonales, antiácidos, antibióticos (ojo, depende de cada persona) entre otros medicamentos.

🧬otras: #sobrepeso , #obesidad , #menopausia (acumulacion de grasa abdominal y visceral), factores genéticos.

Resumen El abdomen se hincha tras comer y debido a varios factores fisiológicos, pero si tu hinchazón es molesta, persistente, frecuente , acude a un DN o digestivo para valoració

Hamburguesa vegetal, ¿si o no?

SÍ / YES / OUI

Foto El País

He he decir que esta noticia me gusta y me encanta!

Muchos sabéis que yo no como carne desde hace 7 años o más no recuerdo, fue una decisión mía y que hice poco a poco; quizás al ser nutricionista para mí fue más fácil, busqué fuentes de proteínas y buenos sustitutos.

Hoy en día sigo igual pero además he reducido el consumo de algunos alimentos animales y me suplemento con #vitaminaB12.

Lo de dejar de comer carne fue por tema Salud ( la @who Organización Mundial de la Salud ya nos dice de consumir carne unas dos veces semana y de forma muy ocasionales carnes rojas y aún menos las muy procesadas) y por motivos éticos. Quien quiera que le amplíe estos puntos que me hable por privado.

Respecto a si es sano o no comer carne, si lo es, estoy mejor que nunca y hago más deporte que nunca y tengo energía para cargar una caja de pilas 🔋 Si comes carne de forma saludable también es sano.

Si quieres dar el peso asesórate por un #dietistanutricionista

Suplementación con B12. Es lo único que necesito, los #veganos, los #vegetarianos y ojo!!! Los #ovolactovegetarianos también. No me vale que me digáis…,pues no será tan sano cuando tienes que tomar un suplemento…

¿Perdona?

Me lo dice una sociedad que se atiborra de pastillas para la caída del pelo, pastillas antioxidantes, para perder peso, para bajar colesterol o mejorar la celulitis y la circulación (sin previo diagnóstico y prescripción médica), pastillas para dormir y se automedica con antibióticos analgésicos etc

Así que sí, que me encanta esta noticia porque esta polémica de que hamburguesa si o no era un cuento de la industria alimentaria! Para que no sepas que hay opciones veganas y vegetarianas y sigas consumiendo carne en la calle porque no hay más opciones.

Otro tema será su composición: a modo resumen

1️⃣Que tenga como primer ingrediente #soja u otra legumbre como #guisantes

2️⃣Grasas saludables como aceite de oliva virgen extra (difícilmente porque es caro) o aceite de girasol alto oleico.

No es para que las comas a diario, solo puntual.

Puedas hacerlas tú con #tofu #garbanzos #guisantes y verduras , hay muchas recetas en internet

Sano para ti y el planeta 🌏

💧 HAY QUE BEBER 2 LITROS DE AGUA AL DÍA 💧

❌Falso ❌

⛔️No necesitas beber 2 litros de agua al día, necesitas beber el agua que te pida tu cuerpo; y eso varía de persona a persona, momento del día, del mes, y depende del sexo, constitución, práctica de deporte o vida sedentaria, alimentación, consumo de alcohol, medicamentos etc

.

✅La mejor forma de estar hidratado es mediante

– consumo de agua 💧

-consumo de bebidas saludables como infusiones, leche o bebida vegetal, café ☕️

– consumo de frutas 🍉 y verduras 🍅 , que también te aportarán agua

– reduciendo o eliminando las bebidas alcohólicas 🍷 y refrescos 🥤

– reduciendo el consumo de sal 🧂 , azúcar 🍭 y productos ultraprocesados

– una vida activa 🚶‍♀️ y práctica de ejercicio físico 🏋🏻‍♂️

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🧐¿Cómo se si estoy bien hidratado?

🤓1. Observa tu sensación de sed, no esperes tampoco a estar sediento o seco, quizás esta señal 🚨 te está indicando que necesitas agua porque hay niveles de deshidratación severos💧

🤓2. Observa el color de orina así como la cantidad y frecuencia. El color oscuro 🥃es indicativo de concentración de la orina y por tanto debes beber más.

🤓3. Observa tu piel, mucosas, pelo, uñas. La deshidratación provoca sequedad.

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‼️Cuidado sobre todo en persona mayores 👵🏽🧓🏼👴🏽, niños 👧🏻👶🧒🏼y personas con tratamientos médicos 💊💉crónicos, porque la sensación de sed puede estar alterada y/o no son capaces de hidratarse por si mismo.

👀 ojo! Se me olvidaba! Mamás embarazadas 🤰 y lactantes 🤱🏻, también!

Si te ha gustado no olvides compartir o etiquetar a alguien que necesite conocer esta información ℹ️

#mitosalimentarios #mitosalimentares #mitosalimenticios #agua #consumodeagua #mitoagua

🍫 ¿Cómo elegir un buen Chocolate ?🍫

Buenos días! Os dejo este post sobre cómo elegir un chocolate saludable.

Recuerda, debe tener un alto contenido en cacao 85% mínimo.

No más de 15 g de azúcar por 100 g de alimento

No debe llevar edulcorantes porque si no nunca te acostumbrarás a su sabor real y siempre estarás aferrado al sabor dulce (dependencia)

Mejor sin leche, ni grasas vegetales como Palma.

👁 ojo!! El chocolate puro o chocolate negro (titulo en en envoltorio) no significa que tenga alto contenido en cacao!! Es una mentirijilla 🤥 para que lo compres y no no es saludable.

El chocolate blanco no es chocolate, lo siento chic@s!!! Es un dice con azúcar, leche y manteca de cacao (grasa)

¿Te ha gustado? ¿Os ha parecido interesante?

¿Qué chocolate toma/ tu? Os leo 😘

#chocolate #chocolatesaludable #chocolatenegro #chocolate85porciento #comerchocolate #quechocolatecomo #elchocolate #cacao #cacaosaludable #conersanoyrico #conersanoyfacil #nutricionfacil #tipsdenutricion

COME LEGUMBRES

Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.

Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.

Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)

A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .

Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?

Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.

Las legumbres secas son baratas y las de bote también.

Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.

Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.

¿Es buena opción? SI ✅

Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.

¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?

¿Usáis legumbres de bote?

Contadme os leo!!

#legumbres #legumbreshealthy #legumbre #legumbresdeespaña #legumbresdebotetambién #legumbresdebote #proteinavegetal #proteinabarata #proteinanatural #legumbresconverduras