Gazpacho de pepino

Gazpacho de pepino, para tener otra versión del gazpacho tradicional y así refrescarnos en verano; o bien si no te gusta o no puedes consumir tomate, está es tu receta.

Ingredientes

2 pepinos 🥒 grandes pelados y fresquitos

2 yogures griegos naturales

Un poco de ajo en polvo y sal yodada

2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de vinagre

1/2 diente de ajo o un pelin de ajo en polvo

Batir todo hasta que quede homogénea

Servir con nueces o almendras, o con huevo duro, o con mejillones y cebolla picada (espectacular).

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Ensaladas de pasta integral para el verano

Ensaladas de pasta integral con verduras para la piscina, campo, playa, etc!!

Fácil de preparar y plato ligero y fresquito!

Pasta integral

Verduras: lechuga, canónigos, brotes verdes, cebolla, espárragos blancos, tomate, pimiento, etc lo que quieras!

Fruta: aguacate, piña,mango, melón , pera, lo que quieras!

Proteína como frutos secos, huevo o semillas, o atún o queso fresco , pollo o tofu

Aliña con AOVE (aceite de oliva virgen extra), hierbas aromáticas, vinagre, sal yodada o limón

Prepara tu tupper para tus vacaciones y viajes! No hay excusa para no comer saludable

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Recomendaciones para que tu verano sea más saludable.

pineapple-1149963_960_720El verano es la época preferida por casi todos nosostros debido a la buena temperatura, las vacaciones, el mayor número de salidas a bares, restaurantes, campings, playas etc…

Pero es una época que encierra algunos peligros para nuestra salud y alimentación y a continuación los vamos a desvelar.

Sigue estos consejos para disfrutar el máximo este verano:

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