💾Guarda esta receta para hacerla sin falta esta semana 👩🏻🍳
Si te gusta el hummus y las remolachas…tienes que probar esta receta.
Ingredientes:
💜1 bote grande de garbanzos cocidos y escurridos 💜1 remolacha cocida grande o dos medianas (remolacha cocida envasada al vacío o natural cocida por ti) 💜zumo de un limón 💜50-60 ml de #aove 💜1 🥄 cucharada de #tahini 💜 1 diente de ajo 🧄 💜pellizco de sal yodada 💜Semillas de #sésamo (opcional)
¿Y ahora que? Pues mezclar todo en tu procesador de alimentos o batidora y listo!!
A ver os cuento …yo no como carne así que lo que veis es Tofu que hice previamente, perooooo tú puedes comer te la carne.
Puchero: lo más importante son los garbanzos, las verduras, algo de carne (yo use Tofu que corté a dados e hice a la plancha), patatas y si quieres de forma ocasional fideos.
Por qué digo ocasional? Porque los fideos están hechos con harina refinada y porque no tenemos una vida activa por lo que no aconsejamos tomar más hidratos de carbono de lo que necesitas.
Opción saludable : fideos integrales o espaguetis integrales troceados.
Si tienes frío y suele hacer este plato, mejor sin fideos y con una buena ensalada 🥗
Otra cosa; no pasa nada por tomar hidratos de noche, sobre todo hazlo si al día siguiente entrenas en ayunas o tienes un buen entrenamiento 🏋🏻♂️ 🚲 🏃♀️
Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.
Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.
Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)
A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .
Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?
Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.
Las legumbres secas son baratas y las de bote también.
Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.
Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.
¿Es buena opción? SI ✅
Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.
¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?
Champiñones rellenos de hummus y nueces . ¿Qué necesitas?
– champiñones – aove (aceite de oliva virgen extra)
-sal yodada, pimentón -hummus -nueces .
Pon un poquito de aceite sal y pimentón en cada champiñón, rellénalos con hummus, decora con nueces y hornéalos unos 20 minutos y listo! . 📸 Foto: Paloma
Las legumbres son fuente de proteínas también y debemos incluirlas 2 veces mínimo a la semana.
Ingredientes:
1 bote grandes lentejas cocidas o puedes ponerlas en remojo.
2 tomate pera
1 diente de ajo
1 cebolla
3 zanahorias
1 pimiento rojo
1 patata
Trocear todo y refreír con AOVE (aceite de oliva virgen extra), añadir agua, sal, pimienta, pimentón y comino. Hervir y añadir las lentejas de bote, si son crudas, añadir a la vez que el agua y las patatas y hervir.
