EL PLATO SALUDABLE

Ya conocéis el #platosaludabledeharvard y ahora os presento distintas modificaciones de este para que lo podáis adaptar a vuestras necesidades y vuestro día a día

Imágenes

1- Plato donde abunda las verduras, frescas o cocinadas, un poco de proteína (legumbres, carne, pescado, huevos, lácteos y derivados , marisco) y un poco de hidratos de carbono complejos (patata, batata, quinoa, arroz integral o pasta integral) Por ejemplo brócolis al ajillo con curry con dorada plancha y patatas asadas.

2-En está adaptación incluimos mayor cantidad de verduras y un poco de proteínas. Las verduras en mayor presencia nos saciarán más. Judías verdes o habas con ajitos huevo y jamón.

3- Está vez aportamos igual cantidad de verduras y proteínas; ambas son saciantes y además las proteínas son importantes para el desgaste muscular debido a la actividad física diaria. Menestra de verduras y solomillo de cerdo al vino blanco.

4- Esta opción de dividirlo en dos platos suelo aconsejarla para pacientes que estén acostumbrados a poner en la mesa dos platos o que visualmente también se sacian de esta manera, o que quizás no les guste mezclar. Por ejemplo ensalada de verduras y merluza guisada en salsa verde.

5- En esta opción incluímos de nuevo verduras, proteínas y carbohidratos, en la opción 1 los separábamos y esta vez están mezclados. Por ejemplo arroz integral con alcachofas, tomate, cebolla , pimiento, setas con dados de pavo.

6- Otra opción es desmontar la opción número 5. Picadillo de tomate cebolla pimiento + patatas guisadas con chocos.

Estas herramientas son muy útiles en consulta para aprender a organizar nuestro plato saludable.

Si te gusta guarda y comparte este esquema

Si tiendes dudas déjalas en comentario que te leo!

No #platosaludable #platodeldia #platosaludable💚💚 #acomerbienseaprende #nutricionfacil #aprenderacomer #aprenderacomersaludable

Mito: Un vaso de agua con limón 🍋 ayuda a perder peso

⚠️MITO⚠️

Un vaso de agua con limón 🍋 ayuda a perder peso

❌FALSO ❌

Usa tu lógica, si fuera verdad , o no habría limones 🍋 o no habría sobrepeso ni obesidad.

El limón es una fruta y tiene vitamina C; la cual es

– Antioxidante (frenan el daño ocasionado por los radicales libres, sustancias dañinas ocasionadas por estrés, envejecimiento, tabaco, alcohol)

– Antiinflamatoria de los órganos (por ejemplo el hígado envuelto en excesiva grasa visceral se inflama al igual que por consumo de alcohol por ejemplo).

– También favorece la absorción de hierro, fábrica y repara tejidos ya que e necesaria para la síntesis de colágeno.

🤧 Con respecto al resfriado, no lo previene, ni lo cura, solo parece reducir la duración. Tampoco mejora tu sistema inmunológico Tu sistema inmunológico dependerá de un conjunto de factores: genética, alimentación, actividad física, consumo de alcohol y tabaco y otras sustancias tóxicas, patologías, tratamientos etc…

🌐Un nutriente por si solo no mejorará tu inmunidad, ni tu peso, ni tu porcentaje de grasa, ni tu cabello, ni tu piel….es el conjunto.

💊De nada sirve tomar pastillas de vitamina C o agua con limón si luego fumas, no haces deporte y bebes refrescos o cerveza con frecuencia.

Añado: puedes tomar agua con limón que tampoco es malo, pero lávate los dientes a continuación para evitar el desgaste del esmalte de tus dientes 🦷

#mitos #mitosalimentarios #mitosaimentacion

LA ACTIVIDAD FÍSICA Y YO

A ver vamos a ser sinceros; no he hecho deporte nunca y nunca me ha gustado; pero……

Desde hace unos años (8 creo) lo tengo interiorizado, es un bien necesario y he aprendido a disfrutar de él.

Yo hacía algo de actividad física, pero en determinadas épocas de año como casi todo humano; pero empecé a trabajar en un centro deportivo y es ahí cuando me cambió el chip.

En ese momento entendí que debía incluir actividad física diaria, bien por imitación, por la motivación que invadía y sobre todo porque al incluirla sentí todos los beneficios en mí.

Desde entonces he estado en gimnasios 🏋🏻‍♂️, he hecho yoga 🧘🏻‍♀️, salía a correr e hice algunas carreras populares, y actualmente desde hace 5 años casi (cuando abrí la consulta) que entreno en casa.

Muchos me decís:

-ojalá yo tuviera tiempo como tú

– ojala yo tuviera esa vitalidad

-ojala yo tuviera tu fuerza de voluntad

-ojala yo estuviera todo el día con esa sonrisa y esa energía

A ver…

– No tengo tiempo, soy autónoma En España 🇪🇸 ¿Qué es tiempo libre?

– La vitalidad…se consigue y se trabaja, alimentación, actividad física y paz mental ayudan a todo eso, no es innato

– Fuerza de voluntad; no señores no, no se trata de fuerza de voluntad se trata de hacerlo y punto; ni si quiera de ser disciplinada, puedo serlo para algunas cosas y para otras no. Tener un objetivo o ilusión ayuda.

– La energía …trato de dosificarla comer bien mantenerme activa y está happy si claro pero yo tengo también mis días “mierder “ e intento tener la sonrisa 😃 y ser agradecida por lo que tengo. Mañana saldrá el sol ☀️ otra vez.

Así que consejo/ reflexión

Si algo te hace bien para tu cuerpo y mente HAZLO

No hay otra opción, sabes que tienes que sacar una muela o sacarte sangre y lo haces verdad? Pues lo mismo.

Evidentemente todos los días no son iguales, para ello crea una rutina, planifica los entrenamientos y cuando te dé pereza recuerda los beneficios y placeres que conllevan la práctica de ejercicio físico diario.

Posdata:mes de octubre con sus entrenamientos 🏋🏻‍♂️ (si escribo fatal lo sé)

Os leo besis 😘

#vidasaludable #vidasanayactiva #actitudpositiva #yopuedo

“Yo es que cojo el peso súper rápido “

No, no coges el peso rápido, y te explico por qué:

1. Para empezar dejo claro de nuevo que el peso no es el dato más importante ni si quiera el más objetivo, puede alterarse de la mañana a la tarde, por efecto de medicamentos, menstruación, entrenamiento, etc

2. Coges peso rápido y por tanto grasa porque no atiendes a tus hábitos saludables y tu ingesta se basa en alimentos ultraprocesados (embutidos, precocinados, alcohol, dulces, bolleria) ya sean en mayor o menos presencia, estos alimentos son ricos en calorías, harinas refinadas, azúcares , grasas saturadas etc.

3. Estos alimentos crean adicción y seguramente los tomes más de una vez en semana, por tanto lo ocasional se hará diario.

4. La composición de estos alimentos junto al sedentarismo de nuestro día día ( trabajo y ocio sedentario y falta de deporte y actividad física) y las técnicas de marketing de la industria alimentaria serán la bomba perfecta para que aumentes de peso y por tanto grasa corporal; perdiendo así también músculo y metabolismo basal.

5. Cuando algo es placentero pasa rápido 💨 y ligero, es decir, mientras estamos comiendo así por una temporada o vacaciones nuestro cuerpo siente placer y por tanto es un bucle de refuerzo positivo. Las vacaciones por ejemplo pasan rápido verdad? Pues mientras comemos ultraprocesados y no atendemos a nuestros hábitos saludables también.

6. Cuando eres consiente de que está situación no puede seguir así, entramos en pánico 😱 y empezamos a culparnos y meternos presión para perderlo todo.

7. Maltratamos nuestra casa 👫durante tiempo (meses, años) lo que empieza por unos 3 kilos de más se vuelven 10 o 15…y queremos volver a maltratarlo, perdiendo ese peso, ganado en años, en meses.

8. Finalmente solemos hacer “dietas y regímenes “ y tomar productos y hacer deporte en determinadas épocas del año con el único fin de “perder peso” y como no queremos cambiar hábitos de vida porque eso requiere esfuerzo, estamos constantemente en la montaña rusa 🎢

Di No a la cultura de la dieta

#culturadedieta #nohagasdietas #nomasdietas #cuidomicuerpo #salud #saludcorporal #saludmental #alimentacionconsciente #subirpeso

¿Vergüenza y culpa cuando vamos a la consulta de nutrición?

😯¿Te sientes avergonzado o culpable cuando vas al dentista por una caries, a la peluquería para un tinte, o al fisioterapeuta por un esguince?

🧐¿Por qué nos pasa cuando vamos a la consulta de nutrición? 👩🏻‍⚕️👨🏽‍⚕️Los Dietistas Nutricionistas somos profesionales sanitarios especializados en nutrición y alimentación y estamos aquí para ayudarte sea cual sea tu caso o necesidad.

❌No estamos para juzgar, criticar, sentenciar ni dar ejemplo de nada porque somos humanos igual que vosotros.

😖El confinamiento ha sido duro para todos, hemos metido la pata alguna vez, hemos descuidado hábitos saludables ya adquiridos incluso, pero somos humanos, podemos errar y corregir.

🤗Si necesitas nuestra ayuda no esperes más, no esperes a tener menos peso para venir a la consulta.

🙄Sería como limpiar la casa antes de que venga la persona que me ayuda en estas labores.

👏🏻Si ya has tomado la decisión de ir a la consulta de un Dietista Nutricionista has dado el primer paso y he de felicitarte, eres consciente de que algo hay que cambiar. No esperes más a ese cambio positivo. 👩🏻‍⚕️Aquí estamos para ayudarte.

🥰Espero que os haya gustado esta reflexión, a veces hay que ver las cosas desde otro ángulo para darnos cuenta de las cosas.

Puedes elegir entre sentirte culpable (eres humano tranquilo) y seguir esperando la ayuda que necesitas o pedir ayuda para dejar atrás esa culpabilidad y aprender cosas nuevas en consulta con nuevas herramientas para ayudarte a gestionar la ansiedad, preocupación y culpabilidad.

Si necesitas hablar llámanos!

#nutricionsevilla #despuesdelconfinamiento #yahoraquehago #volverconminutricionista

#confinamientoseacaba #esmimomentoahora #retomarhabitossaludables

Alimentación infantil. Colaboración con Consumo Cuidado de Canal Sur

De nuevo colaboro con Consumo Cuidado, un programa de Canal Sur que se emite en Andalucia Televisión coya temática es variada pero en ocasiones hablamos de alimentación y nutrición.

En esta ocasión somos varios los profesionales que aportamos nuestros conocimientos sobre la alimentación y nutrición de los niños y niñas.

Os dejo en enlace aquí para que podáis verlo

http://www.canalsur.es/television/programas/consumo-cuidado/detalle/321.html

Desinformación y obesidad. Maestros liendres, de todo saben y nada entienden.

frase-la-ignorancia-afirma-o-niega-rotundamente-la-ciencia-duda-voltaire-141141Uno de los factores que intervienen directamente en el desarrollo de sobrepeso y obesidad desde mi punto de vista es la desinformación y la falta de interés de la población en general por la alimentación y la nutrición (y si hay interés, queremos la información rápida y concisa, sin mareos y explicaciones).

Mención tienen aquí los ‘expertos’ que salen de la nada inventándose cada afirmación a Sigue leyendo