Ese es mi lema y lo defiendo a capa y espada en consulta. .
Todos sabemos que hay que comer y beber y lo que no. .
Pero si solo te prohíbo y no te explico el por qué eso no es saludable, es perjudicial o no es correcto…seguramente te dé curiosidad o ganas de hacerlo o probarlo. .
En consulta explicamos los por qué (alcohol, grasas saturadas, carne roja, etc) y NO PROHIBIMOS. .
La prohibición tiene una connotación negativa igual que la palabra dieta, kilos, calorías, etc .
No prohíbas, selecciona. .
No compenses, equilibra. .
No controles, gestiona. .
Si crees que puedo ayudarte no dudes en escribirme!! #nutricionfacil #nutricionparatodos #alimentacionsaludable #relacionsaludableclnlacomida
👩🏻⚕️El que subas o bajes peso/grasa dependerá de muchos factores como ingesta y gasto calórico, genética, enfermedades, medicamentos, descanso, estrés y un largo etcétera.
👩🏻⚕️La fruta aporta “azúcar “ que en realidad nos referimos a la glucosa, natural y propio del alimento. Este no se metaboliza de igual forma que el azúcar de mesa o el añadido a los alimentos.
👩🏻⚕️El “azúcar “ de la fruta va añadido a otros ingredientes como la fibra que hacen que el pico 📈 de glucosa en sangre no suba rápidamente. Esto no ocurre con las galletas María que te comes, que el subidón es máximo y tú pobre páncreas lo sufre.
👩🏻⚕️El que tomes un alimento a determinada hora u otra no afectará en absoluto a tu peso y composición.
👩🏻⚕️Da igual que tomes frutas a las 10 o las 22; al final importa el total de calorías, el total de gasto, los demás alimentos y bebidas que haya tomado, cómo los has tomado etc
RESUMEN
🙌COME FRUTA
Son saciantes Son buena opción saludable y dulce Previene estreñimiento Previene enfermedades como enfermedades cardiovasculares, inflamatorias o algunos tipos de cáncer. Tienen pocas calorías, mucha agua y fibra.
Cada vez que te digan no comas plátano que el plátano engorda…dile … ¿y tú corazón que meriendas? Te apuesto que merienda galletas 🙄😑🤔😒😒
NO cura ni previene los resfriados 🤧. De eso depende muchos factores como alimentación en general , estilo de vida, genética, etc
Pero sisirve para….
Dañar tu esmalte dental 🦷 por la acidez de limón
Puede darte acidez o empeorar tu gastritis crónica o si tienes una úlcera gástrica o hernia de hiato.
Aumentar las visitas de vídeos, páginas webs y otras redes sociales y por tanto hacer que estos personajes que venden humo ganen dinero 💰 fácilmente a costa tuya.
Si quieres reírte 🤣un rato desliza la imagen !!
Me la ha pasado una paciente y no he podido reírme más!!
Bueno un poquito de humor para el miércoles que ya acaba!!!
Vamos a desmontar la frase y explicar varias cosas.
Para empezar realmente la pérdida de peso no ha de ser el objetivo 🎯 principal. Estoy de acuerdo que en determinadas situaciones la pérdida de peso mejora la Salud, rendimiento deportivo, analíticas , Salud ósea 🦴 y muscular, cardiovascular 🫀 etc
Realmente el cambio y transformación ocurre cuando hay pérdida de grasa corporal, es decir tejido adiposo.
Puedes perder peso en agua 💧 o músculo 💪🏼, y aunque puedas sentirte satisfecho, he de decirte que has perdido tiempo, la oportunidad de cambiar tu vida aprendido a comer bien y un tesoro: tú masa muscular, que protege tus huesos, te permite el movimiento y aumenta tu gasto metabólico, es decir, calorías que gastas a diario.
Sigo. Para perder grasa debemos tener déficit calórico y aumento de gasto calórico. Para que me entiendas; reduce las ingestas, aumenta tu actividad diaria y por supuesto elige alimentos saludables.
Si comes poco, pero a base de ultraprocesados y con escasez de verduras, frutas, legumbres y pescados pues es lo mismo.
Por tanto, buscamos un balance negativo (menso ingestas, más gastos para consumir mi grasa corporal para obtener energía).
Llegados a este punto he de decirte que no es tan fácil, que esto no es 2+2=4, que influyen numerosos factores como hormonas, medicamentos, genética, tipo de trabajo, estilo de vida, factores económicos etc
Pasar hambre no es placentero ni necesario para provocar este balance negativo.
Céntrate en dar a tu cuerpo las calorías necesarias (saciedad), elegir alimentos y hábitos saludables (fruta, verduras, caminar, etc) y escucha y aprende a diferenciar hambre real de l emocional.
Hambre real — me suena la barriguita cual león 🦁 , llevas horas sin comer y tu cuerpo te lo pide. Cualquier alimento te saciaría.
Hambre emocional— hambre espontánea asociada a alimentos muy palatables 👅 bolleria, grasas, fritos etc Estas saciado pero te comerías X , muchas veces está asociado a estrés, aburrimiento, preocupación y emociones similares.
Cuidado si reduces mucho y de golpe tu ingesta diaria.
Usa tu lógica, si fuera verdad , o no habría limones 🍋 o no habría sobrepeso ni obesidad.
El limón es una fruta y tiene vitamina C; la cual es
– Antioxidante (frenan el daño ocasionado por los radicales libres, sustancias dañinas ocasionadas por estrés, envejecimiento, tabaco, alcohol)
– Antiinflamatoria de los órganos (por ejemplo el hígado envuelto en excesiva grasa visceral se inflama al igual que por consumo de alcohol por ejemplo).
– También favorece la absorción de hierro, fábrica y repara tejidos ya que e necesaria para la síntesis de colágeno.
🤧 Con respecto al resfriado, no lo previene, ni lo cura, solo parece reducir la duración. Tampoco mejora tu sistema inmunológico Tu sistema inmunológico dependerá de un conjunto de factores: genética, alimentación, actividad física, consumo de alcohol y tabaco y otras sustancias tóxicas, patologías, tratamientos etc…
🌐Un nutriente por si solo no mejorará tu inmunidad, ni tu peso, ni tu porcentaje de grasa, ni tu cabello, ni tu piel….es el conjunto.
💊De nada sirve tomar pastillas de vitamina C o agua con limón si luego fumas, no haces deporte y bebes refrescos o cerveza con frecuencia.
Añado: puedes tomar agua con limón que tampoco es malo, pero lávate los dientes a continuación para evitar el desgaste del esmalte de tus dientes 🦷
FALSO 1. La pérdida de peso sin perder grasa corporal no sería recomendable y me atrevo a decir que es absurda. El objetivo es perder grasa corporal, y debemos centrarnos en perder los kilos de grasa y no de musculo.
2. Para perder peso y grasa es necesario crear un déficit calórico además de aumentar el gasto calórico, pero eso no significa que te tengas que morir de hambre para perder peso. 3. Ambas situaciones, déficit calórico y aumento del gasto calórico (entrenamiento, deporte y actividad diaria) junto a la selección de alimentos reales y naturales así como buenos procesados serán la base para la pérdida de grasa y peso corporal. 4. ¿Comer pocas calorías es suficiente? NO. De nada sirve que tomes unas tortitas de arroz de 16 Kcal si son de arroz refinado, que llevan sal o chocolate con azúcares, y encima tu trabajo y ocio sean sedentarios. ¿y productos lights o desnatados? Tampoco suelen usar edulcorantes, si recortan azúcares usan grasas no saludables o al reves, y a los desnatados le faltan vitaminas como A, D y E (vista, sistema inmune, huesos, antioxidantes e antiinflamatorios.
5. Pero es que paso hambre… Seguramente no sea hambre real o fisilógica, si no más bien hambre emocional, que es un hambre de antojo o capricho, intenso pero transitorio, que está asociado a momentos, vivencias, experiencias. Por ejemplo la cerveza de las 12.30 o el chocolate después de comer, el dulce con el café a las 17.00 etc
6. Resumen: Pasar hambre no significa que vayas a perder grasa, puede que pierdas peso a costa del músculo. A tener una buena relacion con la comida se aprende, cuesta pero se aprende, puedes y debes disfrutarla pero de otro modo; es decir no podemos «pagar» un día malo con la comida; debemos atender lo que siento en ese momento, por que lo siento, por que me quiero comer X, que opciones hay que puedo hacer para evitarlo o modificarlo o sustituirlo.
⛔️No necesitas beber 2 litros de agua al día, necesitas beber el agua que te pida tu cuerpo; y eso varía de persona a persona, momento del día, del mes, y depende del sexo, constitución, práctica de deporte o vida sedentaria, alimentación, consumo de alcohol, medicamentos etc
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✅La mejor forma de estar hidratado es mediante
– consumo de agua 💧
-consumo de bebidas saludables como infusiones, leche o bebida vegetal, café ☕️
– consumo de frutas 🍉 y verduras 🍅 , que también te aportarán agua
– reduciendo o eliminando las bebidas alcohólicas 🍷 y refrescos 🥤
– reduciendo el consumo de sal 🧂 , azúcar 🍭 y productos ultraprocesados
– una vida activa 🚶♀️ y práctica de ejercicio físico 🏋🏻♂️
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🧐¿Cómo se si estoy bien hidratado?
🤓1. Observa tu sensación de sed, no esperes tampoco a estar sediento o seco, quizás esta señal 🚨 te está indicando que necesitas agua porque hay niveles de deshidratación severos💧
🤓2. Observa el color de orina así como la cantidad y frecuencia. El color oscuro 🥃es indicativo de concentración de la orina y por tanto debes beber más.
🤓3. Observa tu piel, mucosas, pelo, uñas. La deshidratación provoca sequedad.
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‼️Cuidado sobre todo en persona mayores 👵🏽🧓🏼👴🏽, niños 👧🏻👶🧒🏼y personas con tratamientos médicos 💊💉crónicos, porque la sensación de sed puede estar alterada y/o no son capaces de hidratarse por si mismo.
👀 ojo! Se me olvidaba! Mamás embarazadas 🤰 y lactantes 🤱🏻, también!
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⚠️El zumo de naranja cuenta como ración de frutas? ❓
❌NO❌
🥤Los zumos de frutas no sustituyen a la fruta, ya que en un zumo usamos varias piezas de frutas de las cuales solo aprovechamos el contenido en agua, azúcar y algo de pulpa.
🍇La mayor parte de fibra la tiramos a la basura.
🍉Recomendamos tomar la fruta entera, así aprovechamos toda la fibra y nos saciará más.
🥝El azúcar de la fruta no “engorda” (odio esta expresión pero la uso porque es lo que se suele escuchar en la calle y os hago la explicación más amena)
🍍El azúcar de la fruta no actúa en nuestro organismo como el azúcar de mesa o bollería.
🍓Ahora bien, si nos tomamos un zumo de 3-4 naranjas la cantidad de calorías, azúcar que tomamos en un instante no nos saciará y la subida de ese azúcar en sangre (glucosa) será rápida , produciendo un pico de glucosa en sangre notable.📈
🍐Diferente sería si hacemos batidos topo smoothie o purés con frutas enteras.
🍎Aún así el consumo de fruta como pieza debe prevalecer sobre el de zumos tipo smoothie o purés de frutas, y por supuesto sobre el de zumo convencionales ya sean caseros, recién exprimidos y envasados y sobre todo los envasados que son néctares, purés de fruta con agua y azúcar añadido..
Y como resumen final POR FAVOR COME FRUTA DIARIAMENTE 🙌🏼mínimo 3 raciones!!!!
La fruta previene del aumento de peso y grasa y por tanto de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, y algunos tipos de cáncer.
MITO 👉🏼”El desayuno es la comida más importante del día”
FALSO
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El desayuno No es la comida más importante porque todas las comidas son iguales de importantes.
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Esto no quiere decir que no haya que desayunar, si no que depende de cada persona, actividad física, reparto de nutrientes en las demás tomas o comidas.
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Las recomendaciones de reparto calórico al día, determinan que el almuerzo es la comida más fuerte (40%), mientras que es desayuno y la cena deben ser similares (20% y 20%), el resto de calorías se reparte en media mañana y merienda.
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Si el niño o adulto no quiere desayunar porque ha realizado una buena cena, podremos dar algo más tarde o aprovecharemos el recreo o la media mañana para tomar ese desayuno.
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El desayuno ideal no existe, pero si el desayuno saludable, a base de fruta, verduras, aceite de calidad como AOVE, cereales y panes de harinas integrales, lácteos enteros, patés vegetales en vez de embutidos.
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De hecho la idea de desayuno perfecto: lácteo + cereal + fruta esta desterrada y ha sido inducida a la población por intereses comerciales, y detrás de ello está la industria alimentaria.
rocío cabrera nutrición 