Pollo con salsa mostaza y miel casera

Una receta que el gustará a todos los miembros de la familia y fácil de hacer con ingredientes saludables para evitar usar las salas industriales.

Para empezar haremos a la plancha los trozos de pechuga de pollo o filetes

Para la salsa:

refreír con AOVE (aceite de oliva virgen extra), 1diente de ajo 1 cebolla 1 puerro y añadir un poco de leche y una cuchara de mostaza dijon y una de miel.

Remover todo y pasar por la batidora.

Puedes congelar la salsa si quieres para otra ocasión

📷 Gracias Alex por la foto

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NoNatillas de chocolate

NoNatillas de chocolate caseras.

Fácil + Rápido + Con fruta + Saludable

Ingredientes

2 persimon maduros + 2 cucharas pequeñas de cacao puro sin azúcar, batir y listo!!!

¿Que os parece estás NoNatillas??

Puedes añadir coco rallado, trozos de chocolate 85%, frutos secos etc

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🥦 Brócolis con salsa yogur y anacardos🥦

🥦 Brócolis con salsa de yogur casera y anacardos🥦

Plato rápido y buenísimo!!

1. Cocer el brócoli 🥦 Mejor al vapor para no perder vitaminas y minerales ni sabor ni textura.

2. Saltear con aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.

3. Para la salsa yogur: mezclar un yogur griego natural agitado previamente con ajo en polvo, perejil, unas gotas de limón 🍋 y un poco de sal. Mezclar bien y ajustar ingredientes al gusto.

4. Añadir la salsa a los brócolis y anacardos o cualquier otro fruto seco natural.

Buenísimo!!

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Champiñones con hummus

Champiñones rellenos de hummus con nueces al horno

Pues tal que así; relleno los champis, si son más grandes mejor, rellenamos con hummus y decoramos con nueces o anacardos

Cena ligera y/o tentempié delicioso

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Tortillón de verduras, una opción para introducir y conocer nuevas verduras

Tortillón de verduras

Podemos aprovechar las tortillas para introducir verduras e ir abriendo el abanico de gustos y preferencias con verduras nuevas.

Es un buen recurso para niños fundamentalmente, y da muy buenos resultados, aunque también lo recomiendo para adultos que quieran comer y probas más verduras.

Hemos usado los siguientes ingredientes; cebolla, pimiento rojo y verde, ajos, calabacines y las verduras que quieras o tengas que aprovechar por ejemplo brócolis, zanahorias 🥕, tomates 🍅, calabacines, berenjenas 🍆…

Venga anímate y nos cuentas la experiencia

#tortilla #tortillaconverduras #tortillaconvegetales

Mi tortilla favorita y como hacer mil tortillas con verduras

Mi tortilla francesa favorita es con cebollas, ajo y perejil 😍😍😍

Haz tortillas con verduras, así puedes incorporar y probar nuevas verduras.

Por ejemplo con

Puerro cebolla

Calabacines y cebolla

Berenjenas y pimiento rojo

Pimientos de colores y cebolla

Espinacas y ahítos

Tomate cebolla y pimientos

Espárragos verdes y ahítos

Setas

Y mil combinaciones más!

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¿Verduras congeladas del súper?

Hoy os dejo una receta rápida y saludable: Salteado de verduras con macarrones integrales y salsa de soja

Esta opción sana y rápida para los que dicen que nunca tienen tiempo ⏰ la elaboramos con

✅Verduras congeladas compradas en el súper. Se pueden tomar siempre y cuando sean solo verduras, es decir ,que en la lista de ingredientes no añadan azúcar o aceite de palma. Lo mejor es que contengan aceite de oliva virgen extra pero como es muy difícil pedir esto añaden aceite de girasol en muchas ocasiones, así que si podríamos consumir estas verduras, aunque siempre intentaremos usar verduras frescas. Atiende también a la cantidad de sal que tiene el producto, recuerda que no se recomienda más de 6 gramos al día. Así que si no tiene sal añadida mejor y si la tiene mira cuánta sal tiene por ración.

Algunas de estas verduras congeladas se tienen que cocer previo a su consumo y otras solo saltear.

Así que si no tienes tiempos puedes usar verduras congeladas pero recuerda siempre que las verduras frescas y de temporada son la mejor opción.

✅Macarrones integrales

✅Salsa de soja (solo para dar un toque distinto) y especias como curry, cúrcuma y pimienta.

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Espaguetis integrales con bechamel de coliflor y champiñones

Me encanta la pasta y me encanta la bechamel pero quería probar una sin lácteos y son cereales para mejorar la digestibilidad, que fuera más ligera y disfrutarla igualmente.

Allá vamos con los ingredientes:

Bechamel

1 coliflor pequeña cruda (o previamente cocida al vapor, que la tenía cocida)

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Un puñado de frutos secos (yo usé almendras y nueces)

Taza de bebida vegetal (yo usé de soja, pero puedes usar otra o leche)

Un poco de zumo de limón

Levadura nutricional (opcional, un par de cucharadas)

Especias (nuez moscada y pimienta)

Champiñones salteados o guisantes cocidos para añadir

Rehogar ajo con el AOVE, añadir coliflor, frutos secos, bebida de soja y sal. Añadir frutos secos.

Mantener unos 7 minutos en embullición (un poco menos si la coliflor está cocida) y mantener a fuego lento después unos minutos más.

Batir con batidora, añadir limón y levadura nutricional (opcional), batir hasta obtener mezcla homogénea.

Salpimentar y especiar al gusto.

De mientras cocer espaguetis integrales y escurrir.

Saltea los champiñones con poco aceite o unos guisantes cocidos. Añadirlos a la salsa y mezclar con la pasta.

La bechamel vegana es una opción estupenda para evitar los lácteos y harinas, además de ser una buena forma de introducir verduras como la coliflor en niños y en adultos.

Esta receta es de Gloria @lagloriavegana y tiene muchas más en su cuenta, seguidla! Porque todo está buenísimo 🥰😍😋

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Salsa yogur casera

Salsa yogur casera; receta rápida y saludable para dejar de usar salsas industriales.

Ingredientes

2 yogures griegos naturales

Ajo en polvo, un poco de zumo de limón, sal yodada y perejil

Remover. Puedes usarla para ensaladas, acompañar pescados o carnes, o como nosotros para acompañar las verduras al horno .