huevo

Puerros gratinados

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🔅PUERROS GRATINADOS🔆

👩🏻‍🍳 ¿Qué necesitas?

🙌Varios puerros (la parte blanca)
🙌Mozarella fresca
🙌1 yogur natural
🙌1 huevo 🥚
🙌Nuez moscada, sal 🧂 yodada y pimienta
🙌Jamón cocido o pechuga de pavo (95% mínimo de carne) o salmón ahumado

👩🏻‍🍳¿Cómo lo hacemos?

🔅Coceremos al vapor los puerros en el microondas a máxima potencia con un poquito de #aove y sal.

🔅Enrolla las láminas de pavo o salmón ahumado con los puerros. Coloca los rollitos en una bandeja de cristal para horno.

🔅Agita el yogur natural y añade un huevo, sal , pimienta y nuez moscada.

🔅Bátelo todo con una cuchara y vierte el contenido sobre los puerros.

🔅Corta rodajas de mozarella fresca y ponlas encima.

🔅Gratina en el horno 10 minutos aproximadamente a 180 grados.

¡Y listo!!

📸 FOTO @carmenrosarioluque

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Tortilla de calabacín

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Tortilla de calabacines🥒

Corta los calabacines a rodajas y saltéalos con ajitos y cebolla y #aove.

Añade los huevos revueltos con sal y pimienta y listo.

Haz tu giro de muñeca con la sartén 🍳 y ya la tienes!

Espero que te guste 🥰

📸 Esta fotaza es de Raquel

Las tortillas con verduras son una buena forma de introducirlas en nuestra alimentación, sobre todo para los más pequeños de la casa …y los no tan pequeños 😛

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Huevos rellenos

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Os dejo una variante de huevos rellenos.

Huevos rellenos de paté casero de pimientos 🌶

Para el paté necesitas:

➡️1 lata l bote de pimientos morrones o pimientos asados
➡️ 2 latas de atún
➡️ varias yemas de los huevos cocidos
➡️ 1/4 cebolla 🧅 picada

Mezclar todo con la batidora y rellenar los huevos 🥚

Puedes poner una base de lechuga 🥬 tomate 🍅 cebolla 🧅 zanahorias o acompañar los huevos con un aliño o una crema de verduras.

📸 Mari Carmen y Antonio

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Aguacates con huevos al horno

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Ya sabes! 💾 Guarda esta receta para tus cenas

👩🏻‍🍳¿Que necesitas?

▶️ 1 #aguacate 🥑 por persona
▶️ 2 huevos
▶️ #aove sal 🧂 pimienta o cualquier especia 🌿 que te guste

👩🏻‍🍳¿y ahora qué hacemos?

Pues ponemos un huevo 🥚 en cada huequito del aguacate 🥑 (puedes hacerlo un poco más grande con una cuchara 🥄)

Añade sal y especias y un poquito de aceite de oliva virgen extra.

Ponlos al horno hasta que se doren.

Acompaña los aguacates con un vaso de gazpacho o aliño de tomate 🍅 o zanahorias 🥕 o ensalada 🥗 etc

📸 Nieves y Javier

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Judías verdes con tomate casero y huevo duro

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Refríe ajos y una cebolla picada con aceite de oliva virgen extra.

Añade una lata de tomate 🥫 triturado natural. Refríe durante unos 5 minutos.

Añade las judías verdes cortadas y crudas. Añade sal y pimienta.

Sigue removiendo todo durante unos 25 minutos o hasta que las judías estén tiernas.

Finalmente acompaña este plato con huevo duro, plancha o pescado o carne.

📸 Foto Deborah

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✴️ROLLITOS DE TORTILLA✴️

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🗞Rollitos de tortilla con crema de queso, pimiento del piquillo y base de canónigos.

🍳 Hacemos la tortilla francesa.

👩🏻‍🍳 Untamos un poco de queso batido (puedes usar quesos de untar pero suelen ser productos lácteos con otros componentes no saludables, así que lee bien la etiqueta). No uses quesos desnatados o 0%.

👨🏻‍🍳 Añade los pimientos del piquillo a tiras, y enrolla la tortilla.

Acompaña estos rollitos de una base de rúcula, canónigos o lechuga 🥬

📸 Foto de Bárbara.

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Habichuelas con tomate y huevos

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Habichuelas (también llamadas judías verdes) con tomate y huevos plancha.

Receta tradicional y fácil de hacer, os cuento.

Judías verdes; lavar y trocear, para cocerlas al vapor, así pierden menos nutrientes.

Refreír ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, y una lata de tomate natural triturado. Yo cuando hago tomate frito añado zanahorias que por sabor dulce corrige la acidez del tomate sin necesidad de echar azúcar.

Añadir al tomate refrito las judías verdes y salpimentar al gusto.

Hacer dos huevos plancha y emplatar.

Espero que os guste esta receta tan fácil y tradicional.

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Espinacas con huevos cuajados

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Espinacas con ajitos y huevos cuajados, receta tradicional y sencilla.

Ingredientes

Bolsa de espinacas🍃 frescas

1-2 dientes de ajos refritos con aceite de oliva virgen extra

Añadir las espinacas 🍃y refreír, añadir un pelin de agua.

Remueve hasta que se queden blanditas y añade sal y pimentón dulce.

Rompe los huevos 🥚(de gallinas 🐓 felices, número 0 o 1) y viértelos. Tapa con la tapadera y deja que cuajen totalmente.

Listo no hay más!!! Comida casera de toda la vida en menos de media hora 🕰 😊😃

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Brócolis con patatas, huevos cuajados, ajo y pimentón.

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Brócolis con patatas, huevos cuajados, ajo y pimentón.

Plato tradicional y fácil de hacer.

Cocer brócolis.

Rehogar en AOVE los ajitos, añadir brócolis y un poco de agua, poner las patatas cortadas a trozo pequeños y dejar hervir, añadir sal y pimentón hasta que las patatas estén tiernas.

Cuajar huevos.

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