Aliño de zanahorias y huevos rellenos de guacamole

⌛⚡👩‍🍳🧡CENA RÁPIDA 🧡👩‍🍳⚡⌛

💾 Guarda esta cena rápida y saludable

Aliño de zanahorias🥕 con huevos rellenos de guacamole 😋🥑

🥕Para el aliño de zanahorias:

Coge un manojo de zanahorias 🥕, debes lavarlas, pelarlas y trocearlas en rodajas.

Puedes cocerlas en agua pero es mejor al vapor para perder menos vitaminas.

Yo las hago en la @thermomixespana pero puedes usar un cestillo, agua hirviendo y unos 25_30 minutos. También puedes hacerlas en el microondas.

Una vez cocidas, pica cebolla y ajo, perejil y añade #aove vinagre y sal yodada, comino también si quieres.

🥚Para los huevos rellenos solo necesitas 2 huevos cocidos, córtalos por la mitad, deja la yema y añade guacamole 🥑 encima.

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Aguacates con huevos al horno

Ya sabes! 💾 Guarda esta receta para tus cenas

👩🏻‍🍳¿Que necesitas?

▶️ 1 #aguacate 🥑 por persona
▶️ 2 huevos
▶️ #aove sal 🧂 pimienta o cualquier especia 🌿 que te guste

👩🏻‍🍳¿y ahora qué hacemos?

Pues ponemos un huevo 🥚 en cada huequito del aguacate 🥑 (puedes hacerlo un poco más grande con una cuchara 🥄)

Añade sal y especias y un poquito de aceite de oliva virgen extra.

Ponlos al horno hasta que se doren.

Acompaña los aguacates con un vaso de gazpacho o aliño de tomate 🍅 o zanahorias 🥕 o ensalada 🥗 etc

📸 Nieves y Javier

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☀️ Desayunos diferentes… ☀️

* Pan integral masa con atún y café con leche

Varía tu desayuno, alterna tostadas con diferentes fuentes de proteína y grasa saludable ; por ejemplo más allá del pavo y del jamón cocido o serrano está el hummus, las conservas de pescado azul, queso fresco o mozarella…y como grasas saludables tenemos nuestro oro líquido, el AOVE (aceite de oliva virgen extra) que puedes alternar con guacamole o aguacate 🥑 así como semillas añadidas o frutos secos.

Si no eres de tostadas o quieres cambiar; puedes tomar copos de avena o cereales cita composición Sean integrales o horno entero sin azúcar añadido.

También puedes hacer tortitas 🥞 con avena plátano leche y huevo, o gachas también llamadas “porridge “.

Si puedes añade una ración de fruta o verdura (tomate, hojas de espinacas o rúcula, paté vegetales por ejemplo pimientos) en el desayuno.

Y recuerda el desayuno no es la comida más importante, todas son importantes. Es decir, si no desayunas pero el resto del día aportas los nutrientes y calorías que necesitas no hay problema.

Ahora bien si no desayunas porque tú cena es muy abundante, copiosa y nada saludable ….debes replantearte modificar la cena que debe ser ligera como un desayuno (pero ojo siempre hay que personalizar).

Tostadas integrales de masa madre con AOVE, #guacamole🥑 #tomate 🍅 triturado y queso fresco .

Para acompañar; bebida de #soja con #cacaopuro sin azúcar añadido.

¿Y tú que desayunas?

¿Y tú que desayunas? ¿Sueles cambiar tu desayuno?

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📸 Foto M Luisa y de la que aquí os escribe.

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Pastel de aguacate y salmón ahumado

Pastel de aguacate 🥑 y salmón ahumado . ¿Qué necesitas?

-un bol que servirá de molde -film para despegar el pastel del molde

-rodajas de pan integral tipo molde

-aguacate machado con sal, aceite, pimienta y un poquito de aove (aceite de oliva virgen extra)

-huevo plancha o duro

-lonchas de salmón ahumado .

Colocar primero en el bol las lonchas de salmón ahumado, a continuación el huevo, el aguacate machado y arriba la rebanada de pan. .

Despegar el pastel del bol y luego retirar el film.

Listo!! Esta receta me la dio Rosa, si se me ha olvidado algún ingrediente o paso dímelo Rosa 🤣🤪

. 📸Foto: Rosa

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Ejemplo de cena rápida y fresquita

Cenita rápida. Quiero dejaros ejemplos de cenas, almuerzos, etc; creo que así os puedo ayudar más.

🥑 Aguacate aliñado con AOVE (aceite de oliva virgen extra) cebolla, sal yodada, vinagre o limón. Fuente de grasas saludables y vitamina E. Hay que comer grasas no eliminarlas de la dieta, pero elige grasas buenas que te ayuden a mejorar tu salud y aunque no lo creas, también ayuda a que pierdas grasa corporal. 🥕 Zanahorias aliñadas con AOVE, sal yodada, ajo en polvo y perejil. Yo las corto a rodajas y las cuezo al vapor unos 25 minutos, hago en cantidad y tengo para un par de veces. La zanahorias son ricas en betacarotenos, pigmento liposoluble de color anaranjado que se activa si el organismo lo necesita, y se transforma en vitamina A en el hígado. Es buena para la vista sí, pero también para el sistema inmune, renovación de piel, huesos y dientes, desarrollo y función cognitiva.

Mejillones al natural aliñados; AOVE, pimentón, perejil, vinagre y ajo en polvo. Nos aportarán proteínas, grasas saludables y buen aporte de minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio, yodo, selenio y fósforo.

Espero que os gusten estas ideas exprés de cenas rápidas y saludables y sobre todo fresquitas para la época que va llegando.

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BOCAPIZZA CASERA

Bocapizza casera para la cena de un viernes

lluvioso…todo apuntaba a que íbamos hacerla

Ingredientes

🌱Pepito de harina integral

🌱 Tomate triturado y aceite de oliva virgen extra para la base así como orégano u otras especias

🌱Canónigos,cebolla morada y un poquito de queso parmesano que he rallado yo (huye de los quesos ya rallados para gratinar que son de dudosa composición y escaso valor nutrición)

🌱Aguacate machacado o en dados como quieras

🌱Sal yodada y pimienta

Montar todo sobre el pepito en el mismo orden, gratinar y ¡¡¡saborear!!!

Busca opciones saludables y caseras que sustituyan a alimentos procesados

⛔️⚠️🍔🍟🌭⚠️⛔️

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Guacamole sobre tostas de centeno, avena o arroz; o bien sobre rodajas de tomate

rice-cakes-1479090_960_720Me encanta el guacamole, es fácil de hacer y sus propiedades nutritivas lo hace ideal para introducir en tu Plan Nutricional gracias a la cantidad de vitaminas y minerales antioxidantes y alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, destacando el ácido oleico cardioprotector y reductor de los niveles de colesterol LDL.

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