El verano es la época preferida por casi todos nosostros debido a la buena temperatura, las vacaciones, el mayor número de salidas a bares, restaurantes, campings, playas etc…
Pero es una época que encierra algunos peligros para nuestra salud y alimentación y a continuación los vamos a desvelar.
Sigue estos consejos para disfrutar el máximo este verano:
1- Extrema la higiene, ten cuidado con las salsas, éstas son algunas de las causas de intoxicaciones alimentarias tan crecientes durante la época veraniega.
2- Consume verduras en platos fríos; aliños, ensaladas o sopas frías. Si estás fuera de casa…¡Aliñálas tu! Que no te importe pedírselo al camarero.
3- Consume legumbres en sopas y cremas frías o en ensaladas.
4- Escoge bebidas sin alcohol y sin azúcares. Bebe siempre un vaso de agua acompañando a las comidas y entre las mismas.
5- Di sí a los helados caseros. Elabora helados, sorbetes, batidos y zumos con fruta fresca de temporada.
6- Si viajas, cuidado con el buffet libre. No te olvides de las verduras y evita los fritos y alimentos grasa¡os, las salsas, bollería, etc…
7- Si haces turismo rural, no busques alimentos «caseros» o «artesanales» sin marcas, adquiérelos con garantías para su salud (etiquetados, con control sanitario, etc.).
8- NO rompa la cadena de frío de los alimentos. Descongele los alimentos siempre dentro de la nevera y NO los recongele una vez descongelados.
9- NO adquiera alimentos perecederos en venta ambulante, especialmente huevos.
10- En caso de consumo de mayonesa casera y salsas o cremas, elaboradas con huevo fresco, consúmalas inmediatamente y deseche los restos.
11- Cuando se preparen comidas para su consumo en la playa o el campo se deberán elaborar con la mínima antelación posible y prestar especial atención a la organización en la nevera para su correcto transporte. Se colocarán en la parte más baja los alimentos que se consumirán al final de la comida y aquellos de consumo más rápido o uso frecuente, como líquidos y refrescos, en la parte alta de la nevera donde se colocan las placas generadoras de frío. En las comidas de excursión, al campo o playa, evite alimentos con huevos, salsas o cremas y lleve siempre agua envasada. Deseche los restos que hayan sobrado.
Feliz verano.
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