Pasta integral con calabacines al ajillo, atún y parmesano.

Rápido 💨

Ingredientes:

Pasta integral para dos, mayor contenido en fibra, proteínas 💪🏼, minerales y vitaminas 🧠 🦴 🛡, más saciante y gracias a su composición y fibra evitamos picos de glucosa en sangre📈

– 2 calabacines medianos

-1 cebolla y 1 diente de ajo

– atún de lata

– queso parmesano que hemos rallado

Cocer pasta y a la misma vez saltear las verduras con aove ( aceite de oliva virgen extra, sal , pimienta y nuez moscada)

Mezclar todo y añadir queso.

Listo ✅

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Yogur soja mango. Leyendo etiquetas…

🔎 Interpretación información nutricional del etiquetado yogur soja mango 🔍

Para “destripar” la información nutricional de este producto necesitamos mirar dos cosas: lista de ingredientes y tabla de nutrientes.

La lista de ingredientes va en orden decreciente, es de cie de mayor a menos presencia. Así que nuestro primer ingrediente es la soja, seguida del mango 🥭, que sí a partir de concentrado de zumo y la propia fruta.

El resto de ingredientes son estabilizantes, correctores de acidez, espesantes, aromas, antioxidantes, vitaminas y fermentos (bacterias).

No hay azúcar añadido.

Ahora veremos la tabla, acordaros de la regla 10/100 y en caso de productos con alimentos que tienen azúcar natural, usaremos la regla 15/100.

Es decir, en este caso este producto no sería recomendable si superara los 15 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento, y sí os fijáis solo tiene 5,6 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento y que es de origen natural.

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El aporte calórico no es un dato que a priori nos deba importar porque hay que tener en cuenta dos cosas: calidad de nutrientes y tamaño de la ración.

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Si quieres aprender a leer etiquetas, organizar tu menú saludable, hacer una buena lista de compra, escríbeme!

Pistachos

Frutos seco; interesante por:

🌀Rico en proteínas 💪🏼

🌀Rico en fibra, que regula en tránsito intestinal y es saciante

🌀Rico en hierro, ideal para las personas con anemia, tendencia a la anemia, reglas abundantes…

🌀Rico en potasio y magnesio, ideal para 🦴💪🏼

🌀Rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsatirados ideal para la Salud cardiovascular ❤️

🌀Tentempié ideal sobre todo para reducir grasa y saciar

🌀Recuerda, tostado y sin sal

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Ejercicio físico

🔎❌No busques excusas para no hacer ejercicio físico

🔎✅ Encuentra motivos y formas para hacerlo.

😟Sí, sé que a veces da pereza hacer ejercicio físico con este calor sobre todo por aquí en #Sevilla, pero…si sabes que el ejercicio físico te hace bien…¿por qué no buscas otras formas de hacerlo?

🥵Es decir; “es que hace calor”, pues pon el aire acondicionado para hacer ejercicio igual que lo pones para dormir la siesta 😏

🧐¿Tienes piscina o una charca como yo? Busca ejercicios para hacer en el agua; estarás fresquito, y el ejercicio que hagas tendrá más resistencia y menos impacto.

🏊🏼‍♀️ Nosotros hemos usado una cuerda atada a la ventana del patio y un cinturón para nadar en la charca 🤪🤪

🤼‍♂️Entrenamos por la tarde con el aire o bien por la mañana temprano en el patio que hace mejor temperatura.

🤪Yo entre las botellas y garrafas de agua y el cinturón para nadar vamos bien 🤪😂😂

¿Y tú cómo entrenas en verano? ¿Algún consejo o invento? Mucha gente y yo también os agradecería más ideas para seguir entrenando 💪🏼💪🏼

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🍹Bebidas refrescantes para verano 😎

¿Qué creéis que me he preparado?

Pues una infusión de té con hierbabuena, que he infusionado en agua caliente y luego he añadido hielo y listo!

Puedes hacer tés fríos en casa sin necesidad de tomar bebidas con gas, azúcar y edulcorantes.

Puedes hacer lo mismo con café ☕️ e hielo.

Y aguas de sabores con limón, hojas de menta, rodaja de mandarina o naranjas 🍊 o trozos de sandía 🍉 o piña 🍍 …

Reduce el consumo de refrescos 🥤ya que aportan muchas calorías, sin nutrientes, mucho azúcar o en su defecto edulcorantes, cuyo consumo excesivo podría alterar la microbiota intestinal.

Prueba a prepararte bebidas 🥤 refrescantes saludables este verano ☀️ y mandando tu foto 📸 !!

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🔎 Etiqueta Pisto 🔍

👩🏻‍⚕️Vamos a ver si este pisto ya elaborado sería una opción saludable a introducir en nuestra alimentación.

📝 Para empezar miremos la lista de ingredientes, que por cierto recuerdo que va en orden decreciente de la presencia de ingredientes, es de decir de más a menos presencia.

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✅ Todo verdura, tiene aceite de oliva virgen extra que es todo un lujo! Porque la mayoría de los pistos de bote no llevan AOVE.

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🤭Sí, tiene azúcar y sal, de los últimos ingredientes, así que tiene poco.

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🧐Para salir de dudas vamos ahora a ver la tabla de composición.

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🍬Este producto tiene por 100 gramos de alimento 8,3 gramos de azúcar. Para saber si es mucho o poco usaremos la regla 10/100. Es decir, si este producto tiene más de gramos de azúcar por 100 de alimento…no optaremos por su consumo.

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🧂 Respecto a la sal, el bote entero de pisto (425 gramos) tiene aproximadamente 5 gramos de sal. La OMS (organización mundial de la salud) nos recomienda no tomar más de 5 gramos de sal al día. Este bote tiene 5 gramos pero entendamos que nos vamos a tomarnos todo eso de pisto más bien más la mitad y lo acompañaremos con huevo, pescado etc…Por tanto estaríamos tomando la mitad de sal recomendada en una ración de este pisto.

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Resumen:

1️⃣Composición ok 👌🏻

2️⃣ Contenido en grasas saludables ok! 👌🏻 Tiene AOVE

3️⃣ Contenido en azúcar añadido bajo 👌🏻 se usa para corregir acidez, sabor y conservación

4️⃣ Contenido en sal 🧂 medio, podría tener menos, así que no añadir más sal!

5️⃣ Ácido cítrico (antioxidante ) y acidulantes (conservantes), almidón de maíz ( espesante, ligante, estabilizador de espumas

ℹ️ ¿Quieres aprender a leer e interpretar la información de las etiquetas de los alimentos? Escríbeme por privado, mándame foto de lista de ingredientes y tabla y compartiremos para todos la información

Análisis nutricional Bebida de frutos secos

Bebida vegetal de frutos secos

Resumen:

Negativo ☹️ poco fruto seco (2.8%) y azúcar añadida.. aunque!!! Debo decir que es poquísima! 100 ml tiene 3,3 gramos de azúcar, un vaso de 200 ml 6,6 gramos de azúcar (1 cuchara pequeña cargadora de azúcar). Esto es poco si no tomas más alimentos azucarados o azúcar en el día. (Esto del azúcar añadido en bebidas vegetales es para mejorar sabor y sobre todo hacerla parecida al perfil nutricional de la leche de vaca)🐄 .

Positivo 😄 enriquecida en vitamina D .

Conclusión: puedes tomarla de forma ocasional pero que no sea tu bebida vegetal de referencia, toma frutos secos naturales (una ración igual a un puñado ) al día, y elige mejores bebidas vegetales, por ejemplo soja o avena, o bien hazla en casa.

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Mito 1: El desayuno, ¿la comida más importante?

MITO 👉🏼”El desayuno es la comida más importante del día”

FALSO

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El desayuno No es la comida más importante porque todas las comidas son iguales de importantes.

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Esto no quiere decir que no haya que desayunar, si no que depende de cada persona, actividad física, reparto de nutrientes en las demás tomas o comidas.

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Las recomendaciones de reparto calórico al día, determinan que el almuerzo es la comida más fuerte (40%), mientras que es desayuno y la cena deben ser similares (20% y 20%), el resto de calorías se reparte en media mañana y merienda.

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Si el niño o adulto no quiere desayunar porque ha realizado una buena cena, podremos dar algo más tarde o aprovecharemos el recreo o la media mañana para tomar ese desayuno.

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El desayuno ideal no existe, pero si el desayuno saludable, a base de fruta, verduras, aceite de calidad como AOVE, cereales y panes de harinas integrales, lácteos enteros, patés vegetales en vez de embutidos.

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De hecho la idea de desayuno perfecto: lácteo + cereal + fruta esta desterrada y ha sido inducida a la población por intereses comerciales, y detrás de ello está la industria alimentaria.

#mitos #mitosalimentarios #mitosalimentacion #mitossobrealimentacion #mitossobrealimentos #desayuno #desayunoidealnoexiste

Cuidado con estos mensajitos

¿Qué hago?!! ¿Qué hago con la cantidad de expertos en nutrición sin título ni horas de estudio que hay en la calle y se ven con derecho de difundir afirmaciones a la población y oye!!! Y tan panchos que se quedan!!! .

Primero si no sabes cállate 🤐 .

Si tienes un mínimo de inquietud pregunta, estudia, averigua.

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Parte de nuestro trabajo es desmontar centenares de mitos y oye me gusta explicar por qué es falso ….pero a veces cansa!!

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Cansa cuando se sorprenden y te preguntan incrédulos! Porque tiene más razón y peso la afirmación que han leído en Facebook, que le ha dicho la vecina o que un día le dijo una chic@ que decía ser Dietista y que lo único que le interesaba era cobrar la consulta y pasar rápido al siguiente…. .

El mito de la fruta engorda ha hecho muchísimo daño en nuestra sociedad! Las tasas de sobrepeso y obesidad no dejan de subir en niños y adultos. .

El reducido consumo de frutas y verduras está relacionado con algunos tipos de cáncer entre ellos el de colon. No digo nada más y lo digo todo!!! He puesto el ejemplo del plátano 🍌 frente al dulce o mejor aún las galletas 🍪 digestiv!!! Ósea un plátano no pero 5 galletas bien que si…. .

Respeto a la ciencia 🧬 🧫 .

Humildad para preguntar y aprender y por supuesto corregir. .

Y a los charlatanes por favor pensad que vais a soltar por la boca porque liáis a la población.

#seteniaquedecirysedijo