🍽El plato saludable de Harvard es una herramienta de trabajo muy conocida y usada en consulta de nutrición con nuestros pacientes.
⚠️Pero es importante saber hacer adaptaciones de este en función de cada persona, patologías, gasto calórico, necesidades energéticas y nutricionales etc.
🤓Si quieres aprender de una vez y para siempre a organizar tu plato saludable día a día, organizar tu menú semanal y la lista de compra , así como recetas saludables y para toda la familia ponte en contacto con nosotros 660 839 885 y te explicaremos en plato de Harvard y sus adaptaciones.
☺️Espero que te guste y te haya servido este esquema
🙆🏻♀️No olvides compartir para que llegue a más personas! Les podría ser útil.
Cenita rápida. Quiero dejaros ejemplos de cenas, almuerzos, etc; creo que así os puedo ayudar más.
🥑 Aguacate aliñado con AOVE (aceite de oliva virgen extra) cebolla, sal yodada, vinagre o limón. Fuente de grasas saludables y vitamina E. Hay que comer grasas no eliminarlas de la dieta, pero elige grasas buenas que te ayuden a mejorar tu salud y aunque no lo creas, también ayuda a que pierdas grasa corporal. 🥕 Zanahorias aliñadas con AOVE, sal yodada, ajo en polvo y perejil. Yo las corto a rodajas y las cuezo al vapor unos 25 minutos, hago en cantidad y tengo para un par de veces. La zanahorias son ricas en betacarotenos, pigmento liposoluble de color anaranjado que se activa si el organismo lo necesita, y se transforma en vitamina A en el hígado. Es buena para la vista sí, pero también para el sistema inmune, renovación de piel, huesos y dientes, desarrollo y función cognitiva.
Mejillones al natural aliñados; AOVE, pimentón, perejil, vinagre y ajo en polvo. Nos aportarán proteínas, grasas saludables y buen aporte de minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio, yodo, selenio y fósforo.
Espero que os gusten estas ideas exprés de cenas rápidas y saludables y sobre todo fresquitas para la época que va llegando.
🙌🏼Postre, PRE-entreno, post-entreno, merienda, media mañana lo que quieras!
💪🏼Siempre os animo a no tener tentaciones en casa, evidentemente somos humanos y si tengo en la cocina una palmera de chocolate probablemente me la coma, quizás a veces sin ganas solo por el hecho de estar ahí o quizás no me acuerde, pero probablemente la palmera caiga.
🙌🏼Os animo a tener opciones saludables, por ejemplo esta vez hemos usado dátiles (fruta, saciante rica en fibra y con sabor dulce) y crema de cacahuetes (proteína, fibra, grasa saludables, saciante también)
🧐Me preguntan: ¿pero eso no engorda? 🔎 Debemos aprender a dejar de contar y leer calorías y atender a la calidad de los nutrientes y que hacen en nuestro organismo.
😬A muchos os da miedo comer dátiles por su cantidad de azúcar…un azúcar que es natural, no se procesa como el azúcar de la palmera de chocolate del ejemplo y además al estar unido a fibra hace efecto saciante y regulador de los picos de azúcar en sangre es decir de la glucosa.
😲Os pongo un ejemplo tranquilizador, hay más azúcar en un bote de tomate frito para los macarrones que en los dátiles; además ese azúcar es añadido, libre, y sí sube los niveles de glucosa, favorece la formación de grasas, resistencia a la insulina etc…
👩🏻⚕️Por tanto mis recomendaciones son:
1️⃣Evita tener tentaciones en casa
2️⃣Ten alimentos saludables con los que podamos hacer opciones dulces y saludables
3️⃣No te sientas mal por querer comer algún dulce, desde pequeños estamos unidos a este sabor y su relación con ciertos sentimientos (Peña, angustia, alegría, celebración, etc)
4️⃣Y si un día te quieres comer una palmera de chocolate o un bizcocho hazlo porque quieres y sin sentimientos de culpabilidad.
5️⃣No te digo que hagas esto a diario, no es lo más recomendable, si no dentro de una alimentación y estilo de vidas saludables , de forma ocasional.
Las legumbres son fuente de proteínas también y debemos incluirlas 2 veces mínimo a la semana.
Ingredientes:
1 bote grandes lentejas cocidas o puedes ponerlas en remojo.
2 tomate pera
1 diente de ajo
1 cebolla
3 zanahorias
1 pimiento rojo
1 patata
Trocear todo y refreír con AOVE (aceite de oliva virgen extra), añadir agua, sal, pimienta, pimentón y comino. Hervir y añadir las lentejas de bote, si son crudas, añadir a la vez que el agua y las patatas y hervir.
Hoy os hablo del NEAT (Non-exercise activity thermogenesis); es decir gasto energético derivado de una actividad diaria que no sea ejercicio físico.
Es decir si antes del confinamiento te levantabas antes, salías corriendo al trabajo o tras el bus, te levantaba a mil veces de tu mesa del despacho o trabajabas de pie, luego recoge niños, llévalos a clases, etc etc etc…ahora han cambiado mucho las cosas.
Ya que estamos volviendo a la normalidad poco a poco aprovecha para instaurar o mantener tu hábitos de ejercicio físico pero sobre todo MUÉVETE durante el resto del día.
No vale sólo la horita de bici, paseo, etc, sube baja escaleras, Levántate del sofá cada media hora, camina por el pasillo, trabaja de pie, habla por teléfono andando… Espero que os haya gustado os sirva para que lo apliquemos a nuestro día a día.
Si te gusta comparte!! #confinamiento #confinamientosaludable #cuarentena #cuarentenasaludable #neat #mueveteencasa #muevete #muevetucuerpo
Hice un post hace tiempo sobre este tema pero os traigo de nuevo unas recomendaciones un esquema muy didáctico.
👆🏻Es importante que recuerdes este esquema.
👍La idea es evitar poner en contacto alimentos crudos y cocinados.
👆🏻Colocar arriba los alimentos cocinados o preparados para su consumo.
👇🏻Abajo los alimentos en descongelación y crudos (evitamos goteo, contaminación).
🍎🍆En el cajón irán las frutas y verduras.
📦 Recuerda siempre encargarlo todo en recipientes o tupper herméticos para garantizar la conservación y la no contaminación.
🧽Limpia tu frigorífico cada vez que hagas la compra y coloques los alimentos y como mínimo una vez al mes al una limpieza profunda.
🧼Puedes usar jabón y lejía diluida ojito con esto!!!
🥕🍎Para lavar las verduras y frutas puedes usar desinfectante para alimentos, yo uso amukina (le instrucciones para diluirlo en agua).
🥚 Los huevos mejor en su propio envase y no se limpian!!! Si lo haces harás más permeable su cáscara y entonces si será más peligroso su consumo ya pueden filtrase por los poros distintos microorganismos.
🐠 🥩 Pescado y carnes crudas en envases herméticos, nada de papel, papel de plata o dejarlo encima de un plato.
🔎 Revisa las fechas de caducidad y consumo preferente.
✏️ Si cocinas y guardas él alimentos, apunta la fecha de elaboración.
♻️Pon delante los alimentos a consumir antes, es decir si tenías calabacines y ahora has comprado un par de ellos más para la semana, pon delante los calabacines viejos para consumirlos antes.
Si tienes alguna duda escríbeme!
Si te ha gustado este post COMPARTE Y DALE 💓 para que todo el mundo sepa organizar bien el frigorífico.
Ya sea para endulzarlo o enriquecerlo en nutrientes y sabores, puedes añadir fruta, fruta deshidratada, avena, miel de forma ocasional porque es azúcar también, frutos secos o semillas.
Es una muy buena idea para acostumbrarse a opciones más saludables y menos azucaradas.
Es decir, pasar de tomar un yogur azucarado o edulcorado a un yogur natural o griego natural…es un poco heavy (duro, complicado) porque nuestro paladar está acostumbrado a sabores muy dulces. Una buena manera es añadir dátiles o pasas, semillas.. Por cierto también canela o coco rallado.
¿Te ha gustado esta nueva herramienta?
Puedes compartir para que llegue a más gente o te la puedes descargar o imprimir y tenerla como referente en casa, enseñársela a un amig@ o a alguien de la familia.
Me habéis escrito muchas chicas con dudas sobre esta patología y la relación con la alimentación y nuestros hábitos de vida.
Deciros que es importante un buen diagnóstico y aunque es crónico , podemos mejorar los signos y síntomas y disminuir la cormobilidad asociada este síndrome, es decir, el riesgo de arrollar otras patologías como diabetes, síndrome metabólico, cáncer …
💊Las anticonceptivas NO SON LA SOLUCIÓN
✅Es un tratamiento más, que debe de ir acompañado de una alimentación saludable rica en alimentos de origen vegetal, grasas saludables.
✅Actividad física diaria y mejor deporte de resistencia
❌Nula o escasísima presencia de ultraprocesados y alcohol.
❌Reduce también tu consumo de carbohidratos (adaptándolo a tu gasto energético y asociado a tu actividad física diaria).
✅Obténlos mejor a partir de tubérculos 🥔 🍠 y legumbres.
📩Si tienes alguna duda escríbeme
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