Panini casero con pan integral, tomate triturado, mozarella fresca, calabacines, pimientos, cebolla, atún…
📸 Foto de la cena de viernes de Rocío e Israel
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Buenos días! Os dejo este post sobre cómo elegir un chocolate saludable.
Recuerda, debe tener un alto contenido en cacao 85% mínimo.
No más de 15 g de azúcar por 100 g de alimento
No debe llevar edulcorantes porque si no nunca te acostumbrarás a su sabor real y siempre estarás aferrado al sabor dulce (dependencia)
Mejor sin leche, ni grasas vegetales como Palma.
👁 ojo!! El chocolate puro o chocolate negro (titulo en en envoltorio) no significa que tenga alto contenido en cacao!! Es una mentirijilla 🤥 para que lo compres y no no es saludable.
El chocolate blanco no es chocolate, lo siento chic@s!!! Es un dice con azúcar, leche y manteca de cacao (grasa)
¿Te ha gustado? ¿Os ha parecido interesante?
¿Qué chocolate toma/ tu? Os leo 😘
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¿Qué necesitas?
Pasta integral
Aove
Ajos
Langostinos
Elaboración
1️⃣Cocer pasta
2️⃣Refreír los langostinos con ajo y aove (aceite de oliva virgen extra)
3️⃣ Verter los langostinos a la pasta.
4️⃣ Añadir especias y sal yodada
Algunas ideas:
💡 Puedes añadir verduras salteadas como setas o calabacines
💡 Debes acompañar este plato con verduras; una ensalada, vaso de gazpacho, aliño, palitos de zanahorias…
💡 Puedes añadir salsa de soja
¿Te ha gustado esta receta? ¿La has probado alguna vez?
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Una receta rápida 💨 , sencilla y para chuparse los dedos 👌🏻!!
❌Sin azúcar añadido ni edulcorantes.
👩🏻🍳¿Qué necesitas?
1 tableta de chocolate negro 85%
1 yogur griego natural
Cacao puro en polvo
👩🏻🍳¿Cómo se hacen?
1️⃣Derretir el chocolate 🍫 al baño maria o al microondas pero cuidado de que no se queme.
2️⃣ Una vez derretido añadir el yogur griego y remover con paleta hasta que ambos ingredientes se mezclen por igual
3️⃣ 🥶 Refrigerar 20 -30 minutos en el frigorífico
4️⃣ Colocar un poco de cacao puro en una taza. Hacer bolas con las manos 🤚🏼; estas bolas se meterán en la taza de una en una y al remover el cacao se pegará a la trufitas.
5️⃣ Guardar en recipiente en el frigo.
6️⃣Degustar y disfrutar de un bocadito dulce y saludables. 😋
¡Tienes que probarlas y lo sabes!!
Si te ha gustado esta receta dale mucho amor ♥️, y por fi, no olvides compartir para poder llegar a más gente!
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Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.
Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.
Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)
A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .
Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?
Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.
Las legumbres secas son baratas y las de bote también.
Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.
Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.
¿Es buena opción? SI ✅
Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.
¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?
¿Usáis legumbres de bote?
Contadme os leo!!
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💥Nuevo #mitoenalimentacion 💥
👇🏻
⚠️El zumo de naranja cuenta como ración de frutas? ❓
❌NO❌
🥤Los zumos de frutas no sustituyen a la fruta, ya que en un zumo usamos varias piezas de frutas de las cuales solo aprovechamos el contenido en agua, azúcar y algo de pulpa.
🍇La mayor parte de fibra la tiramos a la basura.
🍉Recomendamos tomar la fruta entera, así aprovechamos toda la fibra y nos saciará más.
🥝El azúcar de la fruta no “engorda” (odio esta expresión pero la uso porque es lo que se suele escuchar en la calle y os hago la explicación más amena)
🍍El azúcar de la fruta no actúa en nuestro organismo como el azúcar de mesa o bollería.
🍓Ahora bien, si nos tomamos un zumo de 3-4 naranjas la cantidad de calorías, azúcar que tomamos en un instante no nos saciará y la subida de ese azúcar en sangre (glucosa) será rápida , produciendo un pico de glucosa en sangre notable.📈
🍐Diferente sería si hacemos batidos topo smoothie o purés con frutas enteras.
🍎Aún así el consumo de fruta como pieza debe prevalecer sobre el de zumos tipo smoothie o purés de frutas, y por supuesto sobre el de zumo convencionales ya sean caseros, recién exprimidos y envasados y sobre todo los envasados que son néctares, purés de fruta con agua y azúcar añadido..
Y como resumen final POR FAVOR COME FRUTA DIARIAMENTE 🙌🏼mínimo 3 raciones!!!!
La fruta previene del aumento de peso y grasa y por tanto de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, y algunos tipos de cáncer.
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Os dejo un esquema sobre el aporte calórico de algunas frutas de verano.
Ojo!!!! Que lo importante no son las calorías!!! Si no el alimento y los nutrientes y beneficios que nos aportan!!
¿Y entonces por qué hago esto? Pues para que nos grabemos a fuego 🔥 que la fruta :
1️⃣tiene pocas calorías
2️⃣es saciante por la fibra que tiene
3️⃣regula el tránsito intestinal y favorece la evacuación por las haces de colesterol y sustancias tóxicas y cancerígenas
4️⃣aporta vitaminas y minerales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: regeneración celular, metabolismo, sistema inmune, desarrollo y funcionamiento cognitivo etc
5️⃣ ideal como aperitivo postre o merienda o desayuno da igual!
6️⃣ ayuda a perder peso es decir grasa corporal!! Por su aporte bajo en calorías
7️⃣ tiene efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, algunos tipos de cáncer
Ahora queda más claro ¿verdad?
C O M P A R T E L O YAAAA!
Que llegue a más personas y mándaselo a tu amig@, tú vecino@ o quien te diga que el plátano 🍌 engorda, que el melón 🍈 tiene azúcar o que la fruta de noche engorda!!!
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👩🏻🎓Ésta soy yo hace ya 12 años, cuando terminé la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla. 2008
📜He querido dejar en esta cuenta las fotos de mis títulos (los importantes, es que tengo muchos) y La foto de mi graduación.
❌Yo no voy a subirte vídeos diciendo “Holiiii qué tal amiguis!??? Cómo lleváis el día? Yo maravillosamente bien porque ya me he tomado mi batido de vitaminas y jengibre y el sol y los pájaros me sonríen …”
🚫Ni te voy a dar consejos idílicos mientras me preparo unas tortitas proteicas que puedes comprar aquí 👈🏻 con mis descuento especial”…
⛔️No voy atosigarte diciéndote tooooodos los días “y tú !!! A qué esperas? No quieres empezar a cuidarte como yo? No quieres sentirte bien? No quieres comerte el mundo? Y tú que haces? Y tú? Y tú? Y tú? Falta que te señalen con el dedo vaya!!!!
🔅Eso no es motivación, porque para empezar cada persona es un mundo! Eso es atosigar, meter el dedo en la llaga y vender humo.
🔆No por tomar batidos, pastillas, polvos proteicos, ni tan si quiera por comer calabacines y piña a diario te vas a sentir bien súper rápido.
🌀Hay que entender que este es un proceso de cambio, que es lento, y sobre todo tiene que ser duradero y hay que atender a la necesidad de cada persona.
Zapatero a tus zapatos
#nutricionsevilla #nutricionistasevilla #dietistasevilla #dietéticasevilla
Rápido 💨
Ingredientes:
Pasta integral para dos, mayor contenido en fibra, proteínas 💪🏼, minerales y vitaminas 🧠 🦴 🛡, más saciante y gracias a su composición y fibra evitamos picos de glucosa en sangre📈
– 2 calabacines medianos
-1 cebolla y 1 diente de ajo
– atún de lata
– queso parmesano que hemos rallado
Cocer pasta y a la misma vez saltear las verduras con aove ( aceite de oliva virgen extra, sal , pimienta y nuez moscada)
Mezclar todo y añadir queso.
Listo ✅
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🔎 Interpretación información nutricional del etiquetado yogur soja mango 🔍
Para “destripar” la información nutricional de este producto necesitamos mirar dos cosas: lista de ingredientes y tabla de nutrientes.
La lista de ingredientes va en orden decreciente, es de cie de mayor a menos presencia. Así que nuestro primer ingrediente es la soja, seguida del mango 🥭, que sí a partir de concentrado de zumo y la propia fruta.
El resto de ingredientes son estabilizantes, correctores de acidez, espesantes, aromas, antioxidantes, vitaminas y fermentos (bacterias).
No hay azúcar añadido.
Ahora veremos la tabla, acordaros de la regla 10/100 y en caso de productos con alimentos que tienen azúcar natural, usaremos la regla 15/100.
Es decir, en este caso este producto no sería recomendable si superara los 15 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento, y sí os fijáis solo tiene 5,6 gramos de azúcar por 100 gramos de alimento y que es de origen natural.
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El aporte calórico no es un dato que a priori nos deba importar porque hay que tener en cuenta dos cosas: calidad de nutrientes y tamaño de la ración.
Si te ha parecido interesante este post, dale 🙌🏼 💓 y comparte para que llegue a más personas!
Si quieres aprender a leer etiquetas, organizar tu menú saludable, hacer una buena lista de compra, escríbeme!
rocío cabrera nutrición 