Brócolis con patatas, huevos cuajados, ajo y pimentón.
Plato tradicional y fácil de hacer.
Cocer brócolis.
Rehogar en AOVE los ajitos, añadir brócolis y un poco de agua, poner las patatas cortadas a trozo pequeños y dejar hervir, añadir sal y pimentón hasta que las patatas estén tiernas.
Cuajar huevos.
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Tortilla francesa con ajo y perejil, tal cuál, fácil, rápida, exquisita, todo un clásico.
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Pimientos del piquillo rellenos de calabacín
Receta nueva rápida y superligera, te dejo los pasos:
Se rehogan calabacin, cebolla y puerro, con AOVE, claro!!
Cuando está tierno le añadimos jamón o gambas, lo que quiera cada uno y dejamos que se enfríe.
Luego rellenamos los pimientos del piquillo y los ponemos en una sarten o cacerola, le añadimos tomate frito casero y un poco de leche hasta cubrir un poco los pimiento, dejar de hierva un poco y listo!!!
Gracias Carmen por la receta y La foto!!
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Potaje de judías pintas con sofrito de ajos, cebollas, pimiento rojo y amarillo y tomates acompañados de aliño de zanahorias con AOVE, cebolla y perejil.
Potaje de judías pintas
2 tomates
1 diente de ajo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo y 1/2 amarillo (eran grandes)
Judías pintas en remojo o un bote de judías pintas cocidas
Rehogarlo todas las verduras y añadir las judías, agua y dejar hervir 35-40 minutos.
Añadir pimentón dulce y picante.
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Para el frío, no hay mejor manera de combatirlo que con cremas caseras de verduras.
Ingredientes
600 gramos de calabaza (yo uso calabaza violín, la alargada)
1-2 dientes de ajos
1 cebolla
30 ml de AOVE
Rehogar las cebollas y los dientes de ajo con AOVE.
Añadir los trozos de calabaza y agua sin cubrir y poner a hervir hasta que la calabaza esté tierna.
Batir y salpimentar, podéis añadir curry que le da muy buen sabor.
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Una de os recetas favoritas y fáciles de hacer, rica en verduras y exquisita.
Ingredientes:
1 diente de ajo
2 cebollas
1 pimiento rojo
2 calabacines
1 berenjena
1 lata de tomate triturado
1 patata grande o 2 pequeñas previamente cocidas
1 huevo por persona previamente cocidos
AOVE, sal yodada
Rehogar en AOVE los ajos, las cebollas, las berenjenas y los calabacines previamente cortados a daditos.
Cuando esté todo rehogado añadir la lata de tomate y las patatas cocidas (puedes cortarlas a dado también) y dejar unos 10-15 minutos más.
Picar un huevo y a disfrutar!! #verduras #pisto #calabacin #berenjenas #recetassanas #nutricionsevilla #nutricionista #recetasfaciles
Pelar y cortar a rodajas de las zanahorias
Cocerlas en agua durante 20-25 minutos hasta que se pongan blandas.
Aliñarlas con cebolla o ajo, AOVE, vinagre, sal yodada, perejil o comino
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Si quieres una buena opción para que los más peques y no tan peques tomen patatas no fritas…esta es tu receta.
Patatas cortadas a gajos
Ponerlas en bandeja del horno y pintarlas con AOVE, pimentón dulce y picante, ajo en polvo y perejil.
Al horno 200 grados 20 minutos.
Probarlas y ya me decís si os gustan!
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Un bizcocho nunca debe sustituir a la fruta, pero para ocasiones especiales podemos hacer dulces mejores que los que compremos en los súper.
Ingredientes
150 gramos de calabaza rallada
200 gramos de harina integral de espelta
1 sobre de levadura
Canela
250 ml de leche o bebida de soja
40 gramos de cacao puro sin azúcar añadido
5 cucharas de panela
Mezclar todo de forma homogénea y poner en un molde de silicona a 180 grados unos 25 minutos
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Esta receta es ESPECTACULAR
Súper fácil de hacer, de hecho creo que repito esta receta pero es que tenéis que probarla.
1 berenjena
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal, curry, AOVE, un poquito de curry y leche o bebida de soja.
Garbanzos cocidos o un bote de garbanzos ya cocidos
Rehogar la cebolla, el diente de ajo y la berenjena a dados con AOVE.
Añadir los garbanzos, un poco de leche o bebida de soja y espolvorear el curry y sal al gusto.
Remover y dejar un poco más.
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