Ingredientes para esta receta casera, fácil y rápida de hacer, que te aportará energía (sobre todo si tienes alguna competición, o si has hecho deporte) vitaminas y minerales además de proteinas de calidad sin ser de origen animal:
Arroz cocido mejor integral
Guisantes y zanahorias que también coceremos
Cebolla para rehogar
Maíz
Aceite de oliva virgen extra, sal yodada, pimienta y curry) toque al arroz espectacular.
Cocer el arroz, los guisantes y las zanahorias.
Rehogar la cebolla con aceite y añadir todo (arroz, guisantes, zanahorias y maíz).
Salpimentar al gusto y añadir curry.
En esta #opcionvegana #opcionvegetariana añadimos dátiles (si te gusta el contraste dulce / salado te va a enantar) y anacardos como fuente de proteínas que junto a las proteínas del arroz integral, se complementarán y obetendremos proteínas de calidad.
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