Pinchos de mozarella fresca con anchoas, aperitivo o tentempié saludable y fácil de hacer, para las medias mañanas o meriendas. Puedes añadir tomate cherry o cebollitas.
📸 Foto Carmen
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Proceso
Cocer patatas en agua o al vapor
Rehogar un diente de ajo y una cebolla con aceite de oliva virgen extra; y una vez pochaditos añadir la patata hasta dorar (truco: haz todo este proceso tapando la sartén para evitar la pérdida de calor y que se haga más rápido sin que se queme el aceite)
Añade 2-3 huevos (depende de la cantidad de patatas) y haz el giro de muñeca para hacer la tortilla😊😂
Espero que os guste!
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La cebolla es una de las hortalizas más usadas en nuestras cocinas, y es de la misma familia que la cebolleta, el cebollino y el puerro.
Tiene propiedades antioxidantes, bactericidas y antimicrobianas, otorgadas gracias a sus compuestos flavonoides, así como acción diurética y expectorante. Sigue leyendo
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