¿Has probado las naranjas 🍊 o mandarinas 🍊 en la ensalada?
No puedes perdértelo!
Ensalada de verduras varias con aguacate 🥑 naranja 🍊 y salmón ahumado.
📸 Juani y Mari
Ensalada con naranja
Recetario saludable
RECETAS CON SETAS 1/2
Buenas! Como se que os ha gustado este tipo de post, os dejo unas recetas 💡 con setas 🍄 para almuerzos y cenas.
😻Espero que os guste!!
❓¿Con cuál te quedas?
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Judías verdes con tomate casero y huevo duro
Refríe ajos y una cebolla picada con aceite de oliva virgen extra.
Añade una lata de tomate 🥫 triturado natural. Refríe durante unos 5 minutos.
Añade las judías verdes cortadas y crudas. Añade sal y pimienta.
Sigue removiendo todo durante unos 25 minutos o hasta que las judías estén tiernas.
Finalmente acompaña este plato con huevo duro, plancha o pescado o carne.
📸 Foto Deborah
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PUCHERO
A ver os cuento …yo no como carne así que lo que veis es Tofu que hice previamente, perooooo tú puedes comer te la carne.
Puchero: lo más importante son los garbanzos, las verduras, algo de carne (yo use Tofu que corté a dados e hice a la plancha), patatas y si quieres de forma ocasional fideos.
Por qué digo ocasional? Porque los fideos están hechos con harina refinada y porque no tenemos una vida activa por lo que no aconsejamos tomar más hidratos de carbono de lo que necesitas.
Opción saludable : fideos integrales o espaguetis integrales troceados.
Si tienes frío y suele hacer este plato, mejor sin fideos y con una buena ensalada 🥗
Otra cosa; no pasa nada por tomar hidratos de noche, sobre todo hazlo si al día siguiente entrenas en ayunas o tienes un buen entrenamiento 🏋🏻♂️ 🚲 🏃♀️
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ESTOFADO DE MAGRO
Seguimos con frío 🥶 así que hoy os dejo este estofado de cerro magro troceado guisado con patatas, zanahorias y guisantes.
Puedes usr verduras frescas o bien en conservas o congeladas.
Evidentemente las verduras frescas tienen más e intenso sabor.
Si no tienes tiempo puedes usar patatas cocidas, menestra de bote o congelada y guisarlo junto a la carne.
Elige carnes magras, pollo, pavo, cerdo magro, cordero…la ternera es carne 🥩 roja así que mejor una vez al mes.
Esta forma de guisar es muy saludable y la forma perfecta para introducir verduras en tu comida.
📸 Foto Carmen
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Potaje de garbanzos a la jardinera
Cebolla
Pimientos marrones
Tomate
2 dientes de ajo
Garbanzos cocidos
Refreír verduras con aceite de oliva virgen extra, añadir agua, sal pimentón y los garbanzos cocidos.
Dejar unos 20-25 minutos o hasta que los garbanzos los encuentres a tu gusto.
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✴️ROLLITOS DE TORTILLA✴️
🗞Rollitos de tortilla con crema de queso, pimiento del piquillo y base de canónigos.
🍳 Hacemos la tortilla francesa.
👩🏻🍳 Untamos un poco de queso batido (puedes usar quesos de untar pero suelen ser productos lácteos con otros componentes no saludables, así que lee bien la etiqueta). No uses quesos desnatados o 0%.
👨🏻🍳 Añade los pimientos del piquillo a tiras, y enrolla la tortilla.
Acompaña estos rollitos de una base de rúcula, canónigos o lechuga 🥬
📸 Foto de Bárbara.
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🍫 TURRÓN DE CHOCOLATE CON AVELLANAS 🍫
👩🍳¿Qué necesitas?
1- Un molde como el que te enseño en la foto
2- 3 tabletas de chocolate 85%
3- Un puñado de avellanas
4- Dos cucharas soperas de aceite de coco
5- Pizca de sal
👆Derrite el chocolate al baño maría y mézclalo con el aceite de coco y pizca de sal
✌Vierte el chocolate en el molde y añade avellanas
🤟Deja enfriar en el frigorífico
Espero que te haya gustado esta receta rápida de turrón. Dale ❤ si te gusta y comparte para que otros la disfruten. También puedes guardarla en el icono bajo la foto situado a la derecha.
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Bacalao con salsa de pimiento rojos
#Segundoplato o #platoprincipal
👩🍳¿Qué necesitas para 4 personas?
1-2 lomos de bacalao por persona
2 pimietos rojos grandes
1 cebolla grande
1-2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra y sal yodada
Cocina los lomos al vapor o a la plancha.
👩🍳Haz de mientras la salsa; sólo tienes que picar las verduras, refreirlas con el aceite y posteriormemte batir con un poco de leche.
Si sustituyes el pimiento🌶 por zanahorias🥕 tienes otra salsa igual de buena y rápida.
Estas salsas van muy bien para acompañar pescados y carnes, son económicas y rápidas de hacer.
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🍽CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS🍽
👩🍳¿Qué necesitas?
2 botes de espárragos blancos grandes y escurridos
1 cebolla y 1 dientes de ajo
1 patata pequeña
AOVE (aceite de oliva virgen extra), sal yodada, pimienta y especias las que quieras.
Un poco de agua
👆Refríe los espárragos escurridos con el ajo, la cebolla y el aceite en una olla.
✌Añade la patata a trozos y saltea. A continuación añade un poco de agua y ponlo a hervir hasta que la patata se quede blanda. Salpimentar.
🤟Bate todo hasta que tengas una mezcla homogénea.
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