Queso sin leche ¿es posible? Sí

Para #veganos y para aquellos pacientes que no pueden tomar leche de vaca os dejo esta receta fácil

🌱200 gramos de anacardos (puede ser otro fruto seco) previamente en remojo durante mínimo 4-6 horas

🌱Un poco de zumo de limón 🍋 🌱80 gramos de agua

🌱1/2 diente de ajo

🌱1 cuchara sopera deAOVE (aceite de oliva virgen extra)

🌱Un poco de sal

🌱Una cuchara de perejil fresco o hierbas provenzales u orégano (si te atreves puedes probar con pimentón o tomates secos)

Dejamos en remojo los anacardos.

Pasado su tiempo añadimos todo al vaso de la batidora o procesador de alimentos.

Batir hasta obtener una textura homogénea y corregir de sabor al gusto con un poco más de hierbas aromáticas, limón, sal o ajo.

Guardar en el frigo.

Perfecto para un desayuno con tostadas integrales o para acompañar a una parrillada de verduras o mojar con palitos de zanahorias y pepino por ejemplo.

#nutricionista #opcionessaludables #nutricionsevilla #platosaludable #veganrecipes #vegano #veganosespaña #sinleche #sinlechedevaca

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