🍯Pollo con salsa curry 🍯

👩🏻‍🍳Salsa curry

1️⃣Refríe 1 diente de ajo, 1 cebolla grande y opcional 1 puerro, con aceite de oliva virgen extra.

2️⃣Añadir 1 yogur griego natural, sal yodada, pimienta y curry.

3️⃣Batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.

❄️Puedes congelar esta salsa para otra ocasión.

Añado: no recomiendo la leche de coco 🥥 por su perfil en grasas saturadas, 👁 ojo! No digo que no la uses alguna vez pero evita su uso frecuente.

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🍫 NATILLAS 🍫

Postre saludable con fruta en 5 minutos

Natillas elaboradas con:

– 1 kaki persimon

– 1 yogur griego natural

– 1 cucharada de cacao puro sin azúcar añadido

Puedes hacerlo sin yogur, o yogur de soja

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PAN PIZA CASERO

¿Qué mejor opción que buscar opciones saludables y versiones sanas de otras comidas como por ejemplo un panini de toda la vida?

Os dejo ingredientes y receta que es muy fácil de preparar.

Pan masa madre mejor integral, esta vez no teníamos y había que gastarlo

Tomate 🍅 triturado

Queso 🧀 grana padano o mozarella fresca

Aceitunas

Atún

Aceitunas

Orégano

Podéis añadir más verduras, carne en vez de atún, huevo,,,etc

Cena rápida saludable y buena opción para niños y adultos, y mejor que pizzas 🍕 y otras opciones ultraprocesadss ricas en azúcares, harinas refinadas, grasas no saludables y calorías vacías

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EL PLATO SALUDABLE

Ya conocéis el #platosaludabledeharvard y ahora os presento distintas modificaciones de este para que lo podáis adaptar a vuestras necesidades y vuestro día a día

Imágenes

1- Plato donde abunda las verduras, frescas o cocinadas, un poco de proteína (legumbres, carne, pescado, huevos, lácteos y derivados , marisco) y un poco de hidratos de carbono complejos (patata, batata, quinoa, arroz integral o pasta integral) Por ejemplo brócolis al ajillo con curry con dorada plancha y patatas asadas.

2-En está adaptación incluimos mayor cantidad de verduras y un poco de proteínas. Las verduras en mayor presencia nos saciarán más. Judías verdes o habas con ajitos huevo y jamón.

3- Está vez aportamos igual cantidad de verduras y proteínas; ambas son saciantes y además las proteínas son importantes para el desgaste muscular debido a la actividad física diaria. Menestra de verduras y solomillo de cerdo al vino blanco.

4- Esta opción de dividirlo en dos platos suelo aconsejarla para pacientes que estén acostumbrados a poner en la mesa dos platos o que visualmente también se sacian de esta manera, o que quizás no les guste mezclar. Por ejemplo ensalada de verduras y merluza guisada en salsa verde.

5- En esta opción incluímos de nuevo verduras, proteínas y carbohidratos, en la opción 1 los separábamos y esta vez están mezclados. Por ejemplo arroz integral con alcachofas, tomate, cebolla , pimiento, setas con dados de pavo.

6- Otra opción es desmontar la opción número 5. Picadillo de tomate cebolla pimiento + patatas guisadas con chocos.

Estas herramientas son muy útiles en consulta para aprender a organizar nuestro plato saludable.

Si te gusta guarda y comparte este esquema

Si tiendes dudas déjalas en comentario que te leo!

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🍆 BERENJENAS AL HORNO GRATINADAS CON QUESO 🧀

Os dejo una cena ideal de fin de semana, parece pizza pero no lo es!

Os dejo los pasos, es muy fácil y los peques de la casa os pueden ayudar.

Corta las berenjenas a rodajas, y colócalas sobre papel de horno, de forma circular una sobre otra. Píntalas con un poco de aceite, sal yodada y pimienta.

Añade tomate 🍅 triturado, queso 🧀 mozarella, atún o melva, orégano.

Hornea y disfruta de esta cena rápida y saludable.

📸 Foto de la cena de viernes del planing de Carmen, gracias 😊😘

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🍫 ¿Cómo elegir un buen Chocolate ?🍫

Buenos días! Os dejo este post sobre cómo elegir un chocolate saludable.

Recuerda, debe tener un alto contenido en cacao 85% mínimo.

No más de 15 g de azúcar por 100 g de alimento

No debe llevar edulcorantes porque si no nunca te acostumbrarás a su sabor real y siempre estarás aferrado al sabor dulce (dependencia)

Mejor sin leche, ni grasas vegetales como Palma.

👁 ojo!! El chocolate puro o chocolate negro (titulo en en envoltorio) no significa que tenga alto contenido en cacao!! Es una mentirijilla 🤥 para que lo compres y no no es saludable.

El chocolate blanco no es chocolate, lo siento chic@s!!! Es un dice con azúcar, leche y manteca de cacao (grasa)

¿Te ha gustado? ¿Os ha parecido interesante?

¿Qué chocolate toma/ tu? Os leo 😘

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🦐Espaguetis integrales con langostinos al ajillo 🦐

¿Qué necesitas?

Pasta integral

Aove

Ajos

Langostinos

Elaboración

1️⃣Cocer pasta

2️⃣Refreír los langostinos con ajo y aove (aceite de oliva virgen extra)

3️⃣ Verter los langostinos a la pasta.

4️⃣ Añadir especias y sal yodada

Algunas ideas:

💡 Puedes añadir verduras salteadas como setas o calabacines

💡 Debes acompañar este plato con verduras; una ensalada, vaso de gazpacho, aliño, palitos de zanahorias…

💡 Puedes añadir salsa de soja

¿Te ha gustado esta receta? ¿La has probado alguna vez?

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🍫💥TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO💥🍫

Una receta rápida 💨 , sencilla y para chuparse los dedos 👌🏻!!

❌Sin azúcar añadido ni edulcorantes.

👩🏻‍🍳¿Qué necesitas?

1 tableta de chocolate negro 85%

1 yogur griego natural

Cacao puro en polvo

👩🏻‍🍳¿Cómo se hacen?

1️⃣Derretir el chocolate 🍫 al baño maria o al microondas pero cuidado de que no se queme.

2️⃣ Una vez derretido añadir el yogur griego y remover con paleta hasta que ambos ingredientes se mezclen por igual

3️⃣ 🥶 Refrigerar 20 -30 minutos en el frigorífico

4️⃣ Colocar un poco de cacao puro en una taza. Hacer bolas con las manos 🤚🏼; estas bolas se meterán en la taza de una en una y al remover el cacao se pegará a la trufitas.

5️⃣ Guardar en recipiente en el frigo.

6️⃣Degustar y disfrutar de un bocadito dulce y saludables. 😋

¡Tienes que probarlas y lo sabes!!

Si te ha gustado esta receta dale mucho amor ♥️, y por fi, no olvides compartir para poder llegar a más gente!

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