Una receta rápida 💨 , sencilla y para chuparse los dedos 👌🏻!!
❌Sin azúcar añadido ni edulcorantes.
👩🏻🍳¿Qué necesitas?
1 tableta de chocolate negro 85%
1 yogur griego natural
Cacao puro en polvo
👩🏻🍳¿Cómo se hacen?
1️⃣Derretir el chocolate 🍫 al baño maria o al microondas pero cuidado de que no se queme.
2️⃣ Una vez derretido añadir el yogur griego y remover con paleta hasta que ambos ingredientes se mezclen por igual
3️⃣ 🥶 Refrigerar 20 -30 minutos en el frigorífico
4️⃣ Colocar un poco de cacao puro en una taza. Hacer bolas con las manos 🤚🏼; estas bolas se meterán en la taza de una en una y al remover el cacao se pegará a la trufitas.
5️⃣ Guardar en recipiente en el frigo.
6️⃣Degustar y disfrutar de un bocadito dulce y saludables. 😋
¡Tienes que probarlas y lo sabes!!
Si te ha gustado esta receta dale mucho amor ♥️, y por fi, no olvides compartir para poder llegar a más gente!
Para mi no hay excusas para no tomar legumbres varias veces a la semana.
Son fuente de proteínas, fibra, aportan calcio entre otros minerales y vitaminas, es saciante y tienen pocas calorías.
Las famosas calorías de las legumbres vienen porque añadimos grasa animal al guiso, grasa que aumenta el aporte calórico y que además aportan grasas saturadas, triglicéridos y colesterol (de estas grasas no debemos abusar son en exceso “las malas”)
A veces renunciamos a las legumbres por falta de tiempo para cocinarlas o por los gases que producen .
Respecto a los gases ya hay post que habla de ello👉🏼👉🏼Busca un post que explica ¿cómo hacer que las legumbres se digieran mejor ?
Respecto al tiempo; usa legumbres de bote.
Las legumbres secas son baratas y las de bote también.
Puedes optar por legumbres en bote, que no traen nada, solo agua y conservantes; o bien legumbres que ya vienen con sus verduras.
Consejo leer bien las etiquetas. Este bote es para dos personas y solo tiene verduras y garbanzos.
¿Es buena opción? SI ✅
Ahora bien, no añadas sal porque el bote tiene en total 3,4 gramos de sal, y al día el consumo máximo de sal recomendable es de 5 g/ día.
¿Os ha parecido útil este post? ¿Queréis que haga más de este tipo?
⚠️El zumo de naranja cuenta como ración de frutas? ❓
❌NO❌
🥤Los zumos de frutas no sustituyen a la fruta, ya que en un zumo usamos varias piezas de frutas de las cuales solo aprovechamos el contenido en agua, azúcar y algo de pulpa.
🍇La mayor parte de fibra la tiramos a la basura.
🍉Recomendamos tomar la fruta entera, así aprovechamos toda la fibra y nos saciará más.
🥝El azúcar de la fruta no “engorda” (odio esta expresión pero la uso porque es lo que se suele escuchar en la calle y os hago la explicación más amena)
🍍El azúcar de la fruta no actúa en nuestro organismo como el azúcar de mesa o bollería.
🍓Ahora bien, si nos tomamos un zumo de 3-4 naranjas la cantidad de calorías, azúcar que tomamos en un instante no nos saciará y la subida de ese azúcar en sangre (glucosa) será rápida , produciendo un pico de glucosa en sangre notable.📈
🍐Diferente sería si hacemos batidos topo smoothie o purés con frutas enteras.
🍎Aún así el consumo de fruta como pieza debe prevalecer sobre el de zumos tipo smoothie o purés de frutas, y por supuesto sobre el de zumo convencionales ya sean caseros, recién exprimidos y envasados y sobre todo los envasados que son néctares, purés de fruta con agua y azúcar añadido..
Y como resumen final POR FAVOR COME FRUTA DIARIAMENTE 🙌🏼mínimo 3 raciones!!!!
La fruta previene del aumento de peso y grasa y por tanto de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, y algunos tipos de cáncer.
Os dejo un esquema sobre el aporte calórico de algunas frutas de verano.
Ojo!!!! Que lo importante no son las calorías!!! Si no el alimento y los nutrientes y beneficios que nos aportan!!
¿Y entonces por qué hago esto? Pues para que nos grabemos a fuego 🔥 que la fruta :
1️⃣tiene pocas calorías
2️⃣es saciante por la fibra que tiene
3️⃣regula el tránsito intestinal y favorece la evacuación por las haces de colesterol y sustancias tóxicas y cancerígenas
4️⃣aporta vitaminas y minerales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo: regeneración celular, metabolismo, sistema inmune, desarrollo y funcionamiento cognitivo etc
5️⃣ ideal como aperitivo postre o merienda o desayuno da igual!
6️⃣ ayuda a perder peso es decir grasa corporal!! Por su aporte bajo en calorías
7️⃣ tiene efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares, metabólicas, algunos tipos de cáncer
Ahora queda más claro ¿verdad?
C O M P A R T E L O YAAAA!
Que llegue a más personas y mándaselo a tu amig@, tú vecino@ o quien te diga que el plátano 🍌 engorda, que el melón 🍈 tiene azúcar o que la fruta de noche engorda!!!
Esta frase me la han comentado algunos pacientes o incluso las he escuchado en conversaciones esperando a pagar en la caja del súper…
Realfooding es la alimentación basada en alimentos reales entendiendo alimento real como materia prima y alimentos poco procesados; por ejemplo verduras, frutas, carne, pescado, huevos o aceite de oliva virgen extra. .
Realfooder es el que sigue esa alimentación.
Dejando atrás las nomenclaturas o etiquetas…nos referimos a comer de forma saludable, eligiendo alimentos saludables, poco procesados y, con una buena composición nutricional, atendiendo a un consumo mayor de proteína vegetal y reduciendo la animal, fomentado el consumo de alimentos de temporada y de producción local, así como la práctica de ejercicio físico diario.
Pero existe la falsa creencia de que comer sano es igual a perder peso.
Para empezar OLVÍDATE DEL PESO
Trata de comer saludable por otras opciones más importantes como tu salud, la de hoy y la de mañana ojito! Que pensamos que vamos a ser bellos, jóvenes y eternos.
De qué te sirve llegar a tu peso X si luego tienes unas analíticas horribles, y puede que necesites medicación para por ejemplo una diabetes. .
Una vez cambiado el objetivo 🎯 (no peso, si no salud) habrá que ajustar algunos aspectos.
Por ejemplo cantidad de alimentos, organización del plato de forma saludable, gasto calórico por ejercicio físico diario (pesas, zumba, caminar, bici, etc) y gasto por actividad física diaria (caminatas, sentadillas, subir bajar escaleras etc)
Reflexiona si te has relajado…a veces nos gusta tanto un alimento saludable que pensamos bah es sano puedo comer lo que quiera , ojo 👁 saludable no es igual a infinito.
Analiza tus hábitos e ingestas del fin de semana, y se sincero contigo mismo.
Valora tus cambios y evolución mediante otras referencias: foto, medicines, ropa, rendimiento deportivo…
En estos días en los que ya hemos podido salir a caminar y hacer deporte, he visto a mucha gente practicándolo como siempre ha hecho y gente nueva que se ha unido al mundo de la actividad física, mi enhorabuena, pero tener cuidado con las lesiones y espero que mantengáis esa práctica todo el año por el bien de vuestra salud.
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Además de la actividad física, muchos (conversaciones que se escuchan por la calle) van a volver “a la dieta”, “se van a cortar el pico”, van a cortar batidos, quemagrasas, hacer una dieta detox, etc etc
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Ni hace falta que os diga que no hagáis eso porque es perjudicial, tiene un efecto yoyo y te gastas un pastizal…para nada. Ya sabéis mi opinión para todo esto.
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La única verdad, ya no solo para perder peso, que tan no si quiera es lo más importante !!!!, la verdad para perder grasa, ganar salud, calidad de vida y prevenir y mejorar patologías que vendrán, si si vendrán, lo único que sirve es:
Alimentación saludable (y relación saludable co la comida) y ejercicio físico diario.
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Así que os dejo unos consejos para volver a la rutina a nuestro día a día de la forma más saludable.
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Para cualquier duda llámame o escríbeme al 660 839 885
🍽El plato saludable de Harvard es una herramienta de trabajo muy conocida y usada en consulta de nutrición con nuestros pacientes.
⚠️Pero es importante saber hacer adaptaciones de este en función de cada persona, patologías, gasto calórico, necesidades energéticas y nutricionales etc.
🤓Si quieres aprender de una vez y para siempre a organizar tu plato saludable día a día, organizar tu menú semanal y la lista de compra , así como recetas saludables y para toda la familia ponte en contacto con nosotros 660 839 885 y te explicaremos en plato de Harvard y sus adaptaciones.
☺️Espero que te guste y te haya servido este esquema
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