Hamburguesas de brócoli, sí, has oído bien. Es la opción perfecta para que tus hij@s prueben e introduzcan en su alimentación esta verdura y para que consuman opciones más saludables que las «burguers» de carne de dudosa y odiosa composición.
brócoli hervido
1 diente de ajo
pan integral rallado o en su lugar copos de avena integral triturados en la picadora
1 huevo
sal,pimienta, cúrcuma o la especia que queráis
Cocer brócoli y prensarlo para eliminar el agua.
Mezclar en la picadora el huevo con el pan integral rallado o la harina de avena integral, la sal, especias y el brócoli.
Dejar macerar en un bol dentro del frigorífico.
Hacer bolas, dar forma y hacerla a la plancha con Aove o al horno.
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